Efterrätt på midsommarafton

Glasstårta med jordgubbar och daim




Sååå god denna efterrätt va...



Marängbotten:
6 äggvitor
3 dl socker
200g mandel

Vispa äggvitor och socker till ett hårt skum.
Hacka mandeln fint i matberedaren och vänd ner den i äggviteskummet.
Häll smeten i en form med löstagbar kant och bakplåtspapper.
Grädda på nedersta falsen i 45 minuter och 175°.
Låt nu bottnen kallna.

Glass:
6 äggulor
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
6 dl vispgrädde
1 påse dajmkulor
200g frysta jordgubbar

Vispa gulorna och sockret pösigt och rör i vaniljsockret.
Vispa grädden ganska tjock och vänd ner i äggsmeten.
Blanda nu dajmen i hälften av glassen och bred den över marängbottnen.
Sätt fatet i frysen.
Mixa jordgubbarna och blanda dom med resten av glassen.
Lägg in den att stelna lite i frysen så den inte rinner.
Bred jordgubbsglassen på dajmglassen då den stelnat.
Täck med folie och frys tårtan i ett dygn.
Ta fram den 30 minuter före servering.

Jag gjorde två bottnar av marängsmeten, tyckte det såg så himla mycket ut när jag skulle hälla det i formen..
Vilket betyder att jag har en botten i frysen som väntar på lite härlig glassmet..hi hi..

Kommer definitivt att göra denna glasstårta fler gånger, super god va den...
Tack karin för ett himla smaskigt recept