Frukost

Idag till frukost så prövade vi en limpa som jag bakade förra helgen och jag kan verkligen rekomendera den.

Här kommer receptet.

Lördagslimpa

50 g jäst
5 dl vatten
1 tsk salt
2 ägg
2 dl farinsocker
ev brödkrydda ( jag tog 1 msk)
16-17 dl rågsikt
1 dl vetemjöl

Gör så här
Smula ned jästen i en stor bunke, blanda med ljummet vatten, salt, ägg och farinsocker. Arbeta in det mesta av mjölet, låt jäsa under duk i 15 minuter.
Knåda in resten av mjölet, forma 2 limpor och lägg i smorda formar. Eller dela degen i bitar och lägg i smord långpanna till ett enda stort brytbröd.
Grädda långt ner i ugnen i 200 grader i 30- 40 minuter. Täck med folie om bröden börjar se mörka ut..





Obs ni törs pröva dom är jättegoda...