En efterrätt som vi har med nästan varje år är saffrans parfait. Vad har ni på efterrättsbordet till jul tro? Vi brukar ha saffrans parfait, ris a la malta med saftsås och sen en tredje ny sort! Ha lixom bara blivit så. Än fast man är galet mätt så måste man ju ha efterrätt också. Det går ju lixsom alltid ned..
Här kommer receptet!
Saffrans parfait
1 påse saffran
3 äggulor
½ dl socker
½ dl svensk honung
3 dl grädde
Gör så här
Vispa äggulorna, socker och honung till en pösig smet.
Tillsätt saffranet.
Vispa grädden och bland i äggsmeten. Häll smeten i en form och ställ den i frysen i minst 4 timmar.
Mixa ev 5 dl hallon med florsocker och servera till parfaiten..
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar