Bakat lite matbröd!

Baka lite matbröd till helgen kanske? 

Grötbullar 

16–20 st

Gröt

2 dl havregryn

3 ½ dl vatten, kallt

50 g smör, rumsvarmt

25 g jäst

2 dl mjölk, fingervarm

1 ½ tsk salt

2 msk ljus sirap

ca 8 dl vetemjöl

Garnering

havregryn

GÖR SÅ HÄR

Koka ihop havregryn och vatten till en gröt i en kastrull. Lägg i smöret och låt det smälta ihop med gröten. Låt den svalna.

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills den lösts upp. Tillsätt gröten, salt och sirap med vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

Dela degen i 16–20 bitar.

Forma dem till runda bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem lite. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 230 grader.

Pensla bröden med vatten och strö över lite havregryn.

Grädda bröden mitt i ugnen i ca 12–14 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.

Receptet hittade jag här