I fredags så blev det kycklingfile till middag. Vi har varit ute i stugan hela veckan och ungarna dom har levt på billys, makaroner och korv och billys pannkaka. Hm och då har dom ändå hela frysen full av mat. Där finns det köttfärsbiffar, köttfärsås, lasagne och en pastagratäng men men nu blir det ingen billys mera nu få dom äta från frysen och vi också tror jag!!
Här kommer recept på fredagens middag,
Kycklingfile fylld med philadelfiaost och norrglimt.
4 st kycklingfileér
Bacon
1 ask philadelfiaost med vitlök och örter
Krutrök eller norrglimt tro jag den heter nu
4 dl creme fresh
lite senap
soya, lite lite så det få färg
Gör så här
Dela fileérna och banka dom lite tunnare. Bre på philadelfiaost och skiva 2-3 skivor norrglimt och lägg på. Rulla ihop filéen och rulla in i bacon. Stek kycklingen så att baconet tar ihop runt. Ställ kycklingen i en ugnssäker form. Blanda till en sås på cf, en klick senap och lite soya, salt och peppar och häll över kycklingen. Riv ost och strö över! Ställ in i mitten av ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Servera med kokt potatis och sallad..
Min smakpanel låter hälsa att det blev himla gott. Sonen han tog ju ketchup i vanlig ordning. Tonåringarna låter dock hälsa att det va skönt med lagad mat igen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar