Skinkpiroger
ca 16 st
50 g jäst
5 dl mjölk
½dl olja
2 tsk salt
3 dl grahamsmjöl
10 dl vetemjöl
Fyllning
250 g skinka
400 g riven ost
2 msk dijonsenap
2 msk vanlig senap (eller varför inte jonnys?)
Gör så här
Värm mjölken till 37 grader.
Smula ned jästen i mjölken och blanda ned övriga ingredienser.
Kör runt i assistenten tills det inte är några klumpar.
Jäs i 30 minuter,
Dela degen i 16 bitar och platta ut (dom ska vara runda)
Fördela ost och skinkfyllningen på en a halvan och vik över och tryck ihop.
Tryck till kanterna med en gaffel.
Grädda i 225 grader i ca 12 minuter.
Det här är en favorit i denna familj, alla ger mvg och det trots grahamsmjölet.....
