God morgon!!

God morgon på er!

Hur är det så här på söndag förmiddan?

 Här är det tyst och lugnt än så länge bara jag som är vaken.

Ha försökt att ta lite ego kort på mig själv som jag skulle lägga in här på bloggen, men jag är ju en blundare så det är lite jobbigt att få till det.

Sen så är man ju himla självkritisk.

Ja ja nu orkar jag inte fota mera.

Det här är i alla fall jag!

Le kanske man skulle ha gjort! ser ju så lessen ut

Här har vi ett sådant där blundar kort!!

 Det va det! där har ni alltså lilla mig!

Nu över till nått mera intressant!

  

Har suttit och gjort lite mera kort, provat olika modeller bland annat , titta här nedan.

Ett grattiskort

Detta kallas för swing card. Mallar finns på youtube!

Ett litet julkort

Ähum ja detta är min scraphörna, lite rörig kanske

Avslutar med ett dopkort

 Mall till swing card eller flip flop kortet finns här

Lite julkortspyssel

Alltså detta med scrapbooking är ju bara så kul. Ha börjat göra lite julkort i olika modeller och jag sitter ju hur länge som helst på kvällarna med detta.. I kväll så missade jag ju till och med greys anatomy, ja ja vad är väl en bal på slottet..
Ha ni inte testat så gör det, jag rekommenderar verkligen scarpbooking.

Underbart goda biffar.

Älgfärsbiffar med västerbottensost

 

ca 600 g köttfärs (älgfärs)

½ dl ströbröd

1,5 dl grädde

1,5 dl riven vbost

1 hackad gul lök

2 msk kalvfond

salt, pepparmix, persillade, paprikakrydda

smörklick

Gör så här

 Blanda ströbröd och vatten och låt det svälla i ca 10 minuter. Blanda i ströbrödet i färsen och rör om. Blanda i alla övriga ingredienser och rör försiktigt så att allt blandar sig.

Forma till 8 biffar och stek i stekpannan med en klick smör tills dom fått färg.

 Lägg biffarna i en ugnsform med bakplåtspapper i botten och häll över lite grädde. Ställ in i ugnen på ca 200 grader och låt dom steka färdigt där i ca 15 - 20 minuter.

 Servera med kokt potatis och rödbetor ev lite rönnbärsgele.

 Familjens smakpanel låter meddela att:

 Dessa biffar blev så in i bomben goda, jisses amalia säger vi bara.

 När man använder älgfärs så har biffarna en tendens att bli lite torra men icke sanicke denna gång. Hade ingen sås till eftersom jag inte hade nån hemma helt enkelt men det behövdes inte heller. lite av osten hade smält ut i gratängformen och blandad sig med grädden så det fick bli såsen.

 Rekommenderar verkligen att ni prövar detta. Jag hade tänkt att ha i en äggula också men jag hade ingen hemma så därför blev det ingen. 

 Smaklig måltid

Måste bara få visa blommorna som jag har gjort i kväll, 

Mallen hittar ni här

Dubbelt firande

Så här såg det ut när gubben satte sig vid frukostbordet på söndag förmiddag.

Grattis på farsdagen! 

Så började dagen.

Sen så fortsätter den med att vi har bjudit broder med familj, svärfars, min mor och far på Farsdags middag och för att fira att jag fyller år den 16 ( alltså idag tisdag) så vi gjorde två flugor i en smäll.

 Detta bjöd jag på i alla fall

Älgskavsgryta med kantareller

ca 10 portioner

 1 kg fryst älgstek 

 2 st gula lökar

 8 dl grädde

 5 dl vatten

 3 dl kantareller (mina är förvällda)

 2 msk teriyakisås

2 msk kinesisk soja

 3 msk kalvfond från knorr

salt, pepparmix, paprikakrydda, lite persillade

Gör så här

Karva lös tunna, tunna köttflisor från steken. Stek dom allt eftersom i en köttgryta med en klick smör. Skär löken i tunna skivor och stek med köttet.

 Krydda och häll på vattnet och låt det koka i ca 1 timme. Häll sedan på grädden och alla andra ingredienserna och låt det koka ihop i ca 15 minuter. Red av med maizena mjöl om du vill ha lite tjockare sås.

Servera med pressad potatis, sallad och rönnbärsgele. 

 Obs! bäst blir det om man få göra i ordning grytan dagen innan så den hinner mojja ihop sig.

Istället för tårta så blev det en geischa kladdkaka

Jag dubblade detta recept 

Geischa kladdkaka

100 g smör

2 ägg

2,5 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

3 msk kakao

2 dl vetemjöl special
100 g chokladkaka geischa (ta mera om du vill blir bara mumsigare)

 Gör så här 

 Smält smöret och låt det svalna

 Vispa ägg och socker poröst.

 Rör ned övriga ingredienser och rör tills det är klumpfritt.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant. 

 Dela geischa bitarna i 2 delar och tryck ned i kladdkakan..

 Ställ in i ugnen på 175 grader i 25 minuter. Obs den ska vara lös när du tar ut den ur ugnen, då blir den som bäst.

 Även denna blir godast om du gör i ordning den dagen innan så den få ta ihop sig lite..

Nä nu ska jag fortsätta fira min födelsedag med att scrappa en stund..

 Ha en fortsatt trevlig tisdagkväll och ta hand om varandra.

 Puss och kram

Farsdagskort

Visst blev dom fina. En skorta (det större kortet) ha jag klippt ihop och dom två andra skortorna har jag vikit med hjälp av en video på youtube. Alltså det är så himla kul detta.

Lite scrapbooking

Ville bara vissa detta kort som jag gjorde när dottern fyllde år.
Scarpbooking är så himla kul man kan ju variera hur mycket som helst.



Svårare än så här behöver det inte vara .
Har använt en punch (motivstämpel) i kanten, lagt in en rad av ett fint papper, stämplat grattis på två pappersbitar det va lite lim i färgen så då kan man hälla över ett pulver och värma med en tork så blir det lite upphöjt, kallas embossa. Chalkat kanterna så dom ska se lite nötta ut.
En liten blomma satte jag också dit och i mitten är det en liten droppe som få utgöra centret på blomman.
Enkelt va!!