ett rose igen...

Nu när jag lix är i tipsar tagen så tänkte jag tipsa om detta mousserande rose som en kollega tipsade mig om.. Lite vardagslyx så där.. Serveras kyld..
Infon på systembolaget säger så här om smaken!
* Bärig, ungdomlig doft med inslag av geléhallon, smultron och örter.
Beställningsnr är 5557 och det kostar 69 kr på bolaget... Fyttirackarn så gott det är! 

Gott rose!

Hej på er....
Här kommer ett tips på ett väldigt gott rosevin som jag fick tips om i mina vinbrev som jag få lite nu och då..

Blev grymt imponerad..
Här kommer lite info angående rosevinet!
 

• Information:CAPS Pamplemousse är en helt ny typ av smaksatt vin gjord på rosévin av 100 % Syrah från Languedoc i södra Frankrike. Vinet har sedan fått sin smak från solmogen röd grapefrukt. . Fruktigt söt men samtidigt fräsch med en behaglig bitter twist. Serveras väl kylt som en rosédrink i vinglas eller ”on the rocks” i ett whiskeyglas. Serveringstips: häll upp den i en tillbringare fylld med is och pressa i en citron.

• Vinets karaktär: Fruktig doft med tydligt inslag av solmogen grapfrukt och hallon. Smaken är mycket fruktig med söta hallon och solmogen grapefrukt, söt och fräscht med lätt bitter twist i avslutet.
• Passar till: Serveras väl kylt som en rosédrink i vinglas eller ”on the rocks” i ett whiskeyglas. Serveringstips: häll upp den i en tillbringare fylld med is och pressa i en citron.
• Alkoholhalt: 10 %
  
  Beställningsnr är 2178 och det kostar ca 69 kr...

Avslutar med en bild å en bukett med rosor, mina favoritblommor!

Drinkar

Dreamsicle
 

1 del Likör 43

2 delar mjölk

2 delar apelsin juice

Blandas. Servera med is

Rosa pantern
4 cl licor 43 (likör 43)
1 cl grenadine
10 cl mjölkIs

Piggelin

1 drink

4 cl vodka

2 cl xante (päroncongnac)

sprite

piggelinglass

Häll upp vodkan och xante i ett glas.
Fylll upp med sprite och stoppa ned piggelinglassen, pinnen uppåt.

Hittade denna drink hos camillak

Sommardrink

1 drink

4 cl Xanté

en skvätt citron

Mixade jordgubbar (jag bruka ha ca 300 g till 4 drinkar)

is

sprite

Blanda allt utom drickan i en mixer och mixa tills det inte är några klumpar! Häll upp i glas och fyll på med drickan sprite!

Isvindar

 3 cl bols blue
2 cl sprit

 is 

Fruktsoda

Irish coffe

4 cl whisky 

2 tsk brun farinsocker

Kokt starkt kaffe (lägg på en extra skopa)

 Vispad grädde

Görs så här

Mät upp whiskyn och häll upp i ett glas. Tillsätt farinsocker och rör om. Häll upp kaffet så mycket som du vill ha. Toppa med grädde.

SÅ Gott!

 
Hot shot

3 cl galliano/likör 43
kaffe
en dutt vispad grädde

Häll galliano/likör 43 i botten, ta en sked och sätt mot glaset innerkant och häll försiktigt kaffet mot skeden så det sakta få sippra ned i glaset.
Vi vill inte att det ska blandas utan det ska bli 2 skikt.
Osså en klick grädde på.
Drick genast.

Denna drink är en himla bra efterrättsdrink, inte alla gånger man dricker efterrätten va?

Ice cream mudslide

2 cl kahlua

2 cl bailys

2 cl sprit (spriten brukar jag utesluta)

100 g vaniljglass

2 dl is

Gör så här

Blanda allt i en mixer och kör tills är klumpfritt! Ringla glass sås i glaset och  häll i glassblandningen! Servera genast.

Årets blossa 2012

Årets blossa 2012 har en smak av yuzu och ingefära..

Denna info finns på deras facebook sida

 

 "BLOSSA 12: yuzu och ingefära! Yuzu är en citrusfrukt som odlas i Japan och smakar som en blandning av grapefrukt och mandarin. Yuzu kombinerat med kryddstark ingefära blir ett spännande smakmöte där svensk glöggkultur möter fjärran österns frukt."

 

Alltså man ska ju egentligen inte säga nått innan man prövar men men jag måste medge att jag är skeptisk. Testa det måste man ju göra i alla fall. Det hör ju som till!

 

Bilden har jag lånat från blossas hemsida,  blossa.se

Matlagning på muurikkan igen!

 Ja som ni förstår så är vi en hel del ute i stugan nu. Detta är dock gubbens sista semester vecka medans jag ha en till kvar! Läser det gör jag en hel del på semester och nu senast så har jag läst boken som ni ser på bilden Det fördolda heter den med Hjort och Rosendfeldt och den va inte så tokig! Bli lite less dock när det är så liten text i böckerna vill gärna ha lite större bli sååå jobbigt att läsa men men det går ju!

 På bilden är det också med en drink som jag ha gjort på passoa, och en ny flaska som ser ut så här

 Good ol’ Sailor Jungle med smak av guava och passionsfrukt. Klicka på länken så kan ni läsar mera!

 Jo som sagt Passoa, good ol sailor jungle och fruktsoda och massa is. Ungefär en 4 cl jungle och lika mycket passoa. Sen såg jag på länken så är det tipsat om att man kan blanda med Russchian eller Grappo. Du kan även göra en drink som heter Sailor jane och den består av 3 cl good ol sailor jungle, krossad is, 10 cl fruktsoda och en pressad limeklyfta.. Det va dagens drinktips!

Ja middagen ute i stugan tillagas för det mesta på muurikkan när vädret tillåter och förra veckan så va det ju fint hela veckan. Här ha vi fuskat och köpt flintastek, steker på tomathalvor, lite paprika, gul lök och bacon. Till detta så åt vi potatis som hade kokat innan och jag delade dom på hälften och stekte på muurikkan, beasås serverades till!

Katterna våra dom trivs som fisken i vattnet ute i stugan ( ja fast dom föredrar ju land). Dom har dock tyckt att det va lite varmt så dom ha mest legat inne i stugan eller under!

Här har ni vilma



Ronja tjuvade solstolen ett tag, boken bojkottade hon dock!

Vart tog sommaren vägen?

I går så blev det att gå ut på lokal för denna växelhäxan. Vi började kvällen med middag här hemma och sen gick vi vidare på Wärdshuset där Noice makers och det lokala bandet Freak out spelade! VI hade en väldigt kul kväll så tack alla nya och gamla bekanta för en trevlig kväll!

Nån förrätt hade jag inte gjort men jag gjorde en fördrink som va väldigt sommrig och till det så åt vi galiamelon, vindruvor ölkorv och kex med vitlöksost.

Sommardrink

1 drink

4 cl Xanté

en skvätt citron

Mixade jordgubbar (jag bruka ha ca 300 g till 4 drinkar)

is

sprite

Blanda allt utom drickan i en mixer och mixa tills det inte är några klumpar! Häll upp i glas och fyll på med drickan sprite!

TIll middag så grillade vi fläskfile och majskolvar. Gubben han fick ta på sig vinterjackan och stå ute i kylan och grilla, vart tog sommaren vägen kan man ju undra?

Potatisgratäng hade jag till och sen hade vi gjort 4 olika sorters såser! Beasåsen den köpte jag men resten ser ni här!

Grillsåser

Sweet chilisås

2 dl creme fraiche

1 hackad röd lök

2 msk thai sweet chilisås

salt, peppar

1 pressad vitlöksklyfta (hade inte jag denna gång)

Gör så här

Blanda ihop alla ingredienserna i en skål och  rör om!

Barbequesås

1 brk krossade tomater

2 msk vinäger

2 msk honung

2 msk chilisås

0,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 krm mald spiskummin

1 pressad vitlöksklyfta

2 tsk worcestershiresås

några droppar tabasco

Gör så här

Blanda allt i en kastrull och låt koka i ca 10 minuter. Smaka sedan av med honung, peppar och tabasco. Mixa såsen så den blir slät!

Låt såsen kallna och det går bra att göra i ordning den dagen före!

Äppel och gurksås

1 skalat och hackat äpple (små fina bitar)

ca 1 dl hackad smörgåsgurka

2 dl creme fraiche

1 msk fransk senap

salt och peppar

Gör så här

Blanda allt i en skål och smaka av med salt och peppar.

Efterrätten blev av den varianten att man kan dricka den denna gång. Detta måste ni bara testa göra för den är så himla god. Receptet hittade jag på spisa.nu lägger upp det här också!

Ice cream mudslide

2 cl kahlua

2 cl bailys

2 cl sprit (spriten brukar jag utesluta)

100 g vaniljglass

2 dl is

Gör så här

Blanda allt i en mixer och kör tills är klumpfritt! Ringla glass sås i glaset och  häll i glassblandningen! Servera genast.

Till maten drack vi detta vin nedan och jag måste dock erkänna att det va lite för kryddigt för min del men nu har vi testat i alla fall!

Sen på kvällen så blev det ett glas lindemans rosévin (ja ok det kanske blev ett till också). Jag är inte nån större rosédrickare men detta tycker jag va himla gott och det kommer att köpas igen!

Nya glöggsorter

Himmel vad veckorna går fort, först så blir det tråkmåndag och sen smäller det bara till så är det helg!

Inser ju att julen närmar sig med stormsteg. Såg 2 söta tomtar på ica här om dan och försöker intala mig själv att jag ska ingen ha!! Vi få väl se hur det går med det men än så länge står dom kvar i butiken, men visst är det kul med tomtar? En del är ju så söta..

Ja ja nog om det, ska försöka att uppdatera min blogg här nu när man har 1 timme tillgodo, för ni ha väl inte glömt bort att ställa tillbaka klockan 1 timme.

Ni vet på våren då tar vi fram utemöblerna, alltså ställer vi fram klockan 1 timme. 

På hösten så ställer vi in utemöblerna och då drar vi tillbaka klockan 1 timme också, fiffigt va?

Årets glögg ha vi inhandlat men inte än hunnit smaka på, ha ni?

Sen så hittade jag en massa andra nya sorter som jag är lite nyfiken på, bland annat dessa!

En 130-årig tradition återuppstår då glöggen från Tegnér & Son släpps på Systembolaget den 1 november. Det sker genom lanseringen av Tradition Vinglögg, Biskopens Blandning Starkvinsglögg samt Wilckens Fat som är gjord på ekologiskt odlade druvor.

År 1880 grundade Esaias Adolf Tegnér och kompanjonen Wilcken den legendariska svenska vin- och sprithandeln Tegnér & Wilcken. I början av 1900-talet upptog lagret på Holländaregatan i Stockholm två källarvåningar och omfattade omkring 1 miljon liter vin- och sprit. 130 år senare är familjen Tegnér fortfarande Sveriges äldsta aktiva vinhandlare – nu i femte generationen.

Familjens nya fabrikat under namnet Tegnér & Son är en hyllning till Esaias Adolf Tegnér och den glögg som han blandade för 130 år sedan. Samtliga nya glöggsorter från Tegnér & Son är gjorda på italienska viner av mycket hög kvalitet smaksatta med en härlig dos av julkryddor. Det mustiga basvinet möjliggör en lägre sockerhalt i glöggen utan att göra avkall på upplevelsen.

Med sin fylliga klassisk smak passar glöggen från Tegnér & Son utmärkt till julen godsaker så som sultanrussin, skållade mandlar, fikon, pepparkakor, saffransbullar samt mörk choklad av hög kvalitet.

Tradition Vinglögg
Den första blandningen från Tegnér & Son har av naturliga skäl fått namnet Tradition. Det är en ljuv vinglögg med smak av mörka körsbär, kryddnejlika, kanel och citrus. Tradition bygger på ett fruktigt italienskt vin, omtänksamt kryddat med såväl traditionella glöggkryddor som kanel, kryddnejlika, ingefära, men även citrus och lagerblad.

Tradition Vinglögg kommer i en flaska på 75 cl till ett pris av 59 kronor. Artikelnumret är 96726-01 och alkoholhalten 10 procent.

Biskopens Blandning Starkvinsglögg
Biskopens Blandning är en tribut till den kyrkliga och litterära familjetraditionen som vinhandlare Esaias Adolf Tegnér kom ifrån. Det är en kraftfull starkvinsglögg med toner av björnbär, lagerblad, torkade druvor och kryddnejlika. Biskopens Blandning är gjord på ett rustikt fylligt italienskt vin och varsamt kryddat i stolt svensk tradition med klassiska glöggkryddor som kanel, kryddnejlika, ingefära, pomerans och kardemumma.

Biskopens blandning kommer i storleken 75 cl med priset 69 kronor och artikelnummer 96659-01. Det går även att få tag på blandningen i mindre flaska på 37,5 cl för 45 kronor med artikelnumret 96659-2. Alkoholhalten är 14,5 procent.

Wilckens Fat av Ekologiskt odlade druvor
Kompanjonen Wilckens lämnade vinhandeln efter en kort tid men hann få en mycket speciell glöggblandning uppkallad efter sig. Wilckens Fat är en smakrik och kryddig glögg gjord på bästa vin från ekologiskt odlade druvor. Smaken har toner av svarta moreller och julkryddor. Glöggen är elegant kryddad på ett klassiskt maner med inslag av kanel och kardemumma och pomerans.

Wilckens Fat kommer i 75 cl för 79 kronor. Artikelnumret är 96002-01 och alkoholhalten 14,5 procent.

Samtliga nya sorter lanseras på Systembolaget 1 november.

Information och bilden är tagen härifrån

Sen så undrar jag även hur denna smakar

Den 1 november introduceras den nya svenska glöggserien Ripa på Systembolaget. Ripa är en modern glögg gjort på ett italienskt kvalitetsvin tillverkat enligt samma princip som för amarone

Exklusivt för julen 2011 lanseras Ripa i en Starkvinsglögg med smak av Peppar & Chili i begränsad upplaga.

Årets glöggnyhet för julen 2011 heter Ripa Starkvinsglögg med smak av Peppar & Chili. Glöggen från Ripa bygger på ett basvin med passito - ett italienskt kvalitetsvin där druvorna har fått torka något efter skörden för en ökad koncentration och sötma. Tekniken för att göra ett passitovin är det samma som för det populära vinet amarone. För vinet i Ripa används de klassiska italienska druvsorterna Sangiovese och Montepulciano.

– Vi ville skapa en glögg där basvinet faktiskt bidrar till smaken och komplexiteten i stället för att döljas i kryddningen. Genom att använda ett vin med passitobas får Ripa en naturlig smakrikedom som förstärker karaktären i glöggen. Smakerna peppar och chili går förvånansvärt väl ihop med de svenska traditionella glöggkryddorna vilket skapar en modern och läcker glögg, säger Sören Sörensen, utvecklingsansvarig för Ripa.

Smaksättningen i glöggen består av de klassiska glöggkryddorna så som kanel, ingefära, kryddnejlika, kardemumma, pomerans och kryddpeppar. De gifter sig väl med årets smak av peppar och chili som bland annat kommer ifrån jalapenos. Genom att använda ett fylligt basvin med amaronekaraktär får Ripa en påtagligt rik och komplex smak trots en rejält lägre sockerhalt.

– Ripa Starkvinsglögg med smak av Peppar & Chili passar mycket bra till klassikern med blåmögelost på pepparkaka. Den går även väl till smakrikare anrättningar så som dadlar lindande i bacon och kraftiga hårdostar, berättar Sören Sörensen.

Ripa Starkvinsglöggvarunumret 96009-02. Alkoholhalten är 14,5%.

Infon är tagen härifrån.

Nä nu medans ni läser detta så ska jag passa på att uppdatera min blogg så ni inte ha tror att jag övergett er, sen blir det att scrappa ihop lite julkort mer om det kan ni kanske se här på växelhäxan från norrland scrappar

Om ni vet av andra nya glöggsorter eller har några favoriter så få ni gärna tipsa mig om dom! Tack!

 Just det höll ju på glömma visa vad jag hämtade ut på bolaget igår. I fjol så hittade jag ett vin från grythyttan som jag tyckte såg intressant ut men när jag skulle beställa så va det slut, men nu fanns det dock igen och enligt min kollega så är det jättegott. Finns 3 olika varianter, hjortronvin, jaktvin och björkvin

Bilden lånad från grythyttansvin.se

Saven till Grythyttan Björkvin är tappad i Rombohöjden, precis norr om Grythyttan. Tappningen sker på våren precis innan löven spricker då saven är som mest smak- och mineralrik. Sedan jäses den kallt och mognadslagras i på ståltank i nio månader.

Grythyttan Björkvin är ett vitt fruktvin med en nyanserad doft av björk. Torr, lite örtig och blommig smak med inslag av björk och citrus. Balanserad syra och lång eftersmak.

Grythyttan Björkvin serveras med fördel till fisk och skaldjur.

• Lämplig serveringstemperatur 10-12 ° C.
• Volym 75 cl.
• Alkoholhalt 14% vol.
• Finns i Systembolagets ordinarie sortiment
  med artikelnummer 2949.

Mer om grytthyttans viner och skogsglöggen (som är så sabla god) kan du läsa om på Grythyttanvin.se 

På besök i stora staden

För några helger sedan så åkte jag och gubben iväg till stora staden och överraskade våra kompisar med ett besök.

Kl 14.15 kom vi instövlandes med en hel del packning varav det mesta bestod av en massa mat. Dom fick en liten drink för att stilla nerverna och sen åkte vi iväg. Min farsgubbe skulle spela på Balder så vi tog med oss kompisarna och for och lyssnade på lite blues mellan 15-17, himla kul måste jag erkänna att det va och så mysig. Sen åkte vi hem till kompisarnas kryp in och åt förätt, varmrätt och efterrätt som jag och gubben fixat i ordning. Tårta hade jag också fixat men det fick hon först på söndagsmorgon då hon egentligen fyller år.

Ett måste va ju också att se melodifestivalen men det kunde vi ju vart utan..Fy så dåliga låtar det håller på vara, inte kul alls.

Kortspel är ju också ett måste men jag börjar på fundera på om inte poängräknerskan räknar fel eller nått. Konstigt nog så vinner hon alltid varenda gång eller kan det rent av vara så att vi andra helt enkelt är kass på att spela kort?

Nja, jag tror nog att hon bara räknat fel!!

Tack för en trevlig kväll !

Nu kommer en liten uppdatering på vad vi åt..

Förrätt

Räkcoktail på toast

1 brk räkor i lag

10 cm gurka

1 brk creme fraiche

ca 1 msk chilisås

2 msk sweet chilisås

Lite sambal oelek

Svartpeppar, persillade

4 kantskurna skivor franska

Sallad

Tomater

Gör så här

Häll bort lagen från räkorna. Dela räkorna och lägg i en skål. Skala gurkan alltså ta bort det gröna, sen hackar du ned den i mindre bitar.  Blanda i övriga ingredienser och rör om. Ställ in i kylen en stund så att det få ta ihop. Rosta franskan och lägg upp på tallrik. Lägg på ett salladsblad och skivade tomater. Skiva gurka och lägg på. Lägg sedan blandningen över och krydda med lite persillade

Varmrätten 

Fläskfile med ugnsbakade potatishalvor och kantarellsås

Fläskfilen hade gubben marinerat hemma redan och i vanlig ordning så hade han glömt att skriva upp vad han hade i, OVANLIGT!!

 Potatisen tvättade vi och delade på hälften. Ställde in den i ugnen i ca 30 minuter på 225 grader. Strö över lite flingsalt och persillade på potatisen..Så himla gott det blev. Såsen gjorde vi på lite gula förvällda kantareller, soya, lite av marinaden och sedan fick det bara koka ihop

Sen va det dags för efterrätt. Själva huvudnummret om jag få säga det själv.

 Receptet har jag hittat på matklubben och minns jag inte fel så kommer det från bloggen bakpassion. Jo så va det receptet finns även där och en mycket finare bild på cheescaken. Jag tog dock inte oreo cookies som receptet sa utan dottern hade bakat vanliga cookisar så jag blandade ned dom istället.

Här kommer receptet

Turtle cheesecake

Botten: 
1 paket oreo cookies fint krossade/ eller 200 g cookisar (krossa i matberedaren)
4 msk smält smör

Gör så här:
Blanda ihop kexsmulorna och smöret med hjälp av en gaffel. Tryck ut i en form med löstagbarkant ca 24 cm i diameter. Grädda i ca 8 min på 175 grader. Låt botten svalna.

Kolalager:
1,5 dl kolasås
1,5 dl pecannötter, grovt hackade

Gör så här:
När botten har svalnat så ringlar du över kolasåsen (jag köpte färdig annars kan man ju koka egen eller köpa en kondenserad mjölk och koka i 2-3 timmar så har du också en god kolasås) men håll dig ca 2 cm från kanten. Det är lättare att få lös formen då. Strö över pekannötterna. Ställ sedan formen åt sidan.

Cheesecake:
500 g philadelphiaost (rumstempererade)
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg (rumstempererade)
 100 g mörk choklad, smält
  
Gör så här:
Vispa osten klumpfri och tillsätt socker + vaniljsocker och vispa smeten slät. Vispa ned ett ägg i taget och blanda sist i chokladen. Häll smeten över cookiebotten och ställ in i ugnen i ca 50 minuter tills fyllningen är fast men ändå lite darrig. Låt svalna helt.

Ganache:
200 g marabou mjölkchoklad
ca 1 dl grädde (lite mindre och rumstempererad)

Gör så här:
Smält chokladen i micron rör om, Rör i grädden lite i taget. Ganachen kommer att bli hård och klumpig i början men fortsätt att ha i grädden och rör om så kommer den att bli slät. Bred ganachen över den cheesecaken och låt den stå i kylen i minst 4 timmar, helst över natten. Ringla kolasås och grädde och strö lite pecannötter över. Servera med en klick grädde..

Jag hade med mig baugetter som jag hade bakat tidigare och receptet kommer från alltommat.se

Vridna oliv och tomatbaugetter
25 g jäst
5 dl vatten
 1,5 tsk salt
2 msk olivolja (jag hade raps)
1 msk oregano
2 pressade vitlöksklyftor
13 dl vetemjöl special
1 dl hackade soltorkade tomater i marinad
1 dl hackade svarta oliver

Gör så här:
 Smula ned jästen i en bunke och rör ut i 37 gradigt vatten. Tillsätt salt, olivolja, oregano, vitlök och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en slät deg (jag använder hushållsassistenten). Häll i oliver och tomater och kör runt så det få blanda sig med degen. Degen ska sedan jäsa i ca 1 timme under bakduk. Häll upp degen på ett mjölat bord (knåda den inte) dela i fyra delar. Forma degen till vridna baugetter. Lägg baugetterna på bakplåtsklädd plåt och låt jäsa i ca 30 minuter under duk. Sätt ugnen på 250 grader. Grädda baugetterna i ca 15 minuter..
 VÄLDIGT GODA BAUGETTER!!

Gjorde en liten drink på kvällen som såg ut så här

Isvindar

 3 cl bols blue
2 cl sprit

 is 

Fruktsoda

Sen va det slut på den kvällen

Laxgratäng

I lördags så va vi sugen på fisk till middag, dök ned i frysen och hittade fyra laxfileér.

 Öppnade kylskåpet och funderade på vad jag skulle hitta på att blanda ihop till laxen.

Det fick helt enkelt bli en laxgrätäng med potatismos..

Laxgratäng med potatismos

4 pers

   

4 st laxfileér

Salt

Fisk och skaldjurskrydda från borgebykryddgård

Potatismos

4 port kokt potatis

50 g creme bonjour vitlök

2 msk hackad persilja

2 äggulor

 lite smör

salt

en liten skvätt grädde

Gratängsås

1 dl grädde

200 g creme fraiche

50 g creme bonjour vitlök

1 msk dill

1 brk räkor i lag

riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader

Pressa potatisarna och rör ihop ingredienserna till moset.Rör med en sked tills allt blandat sig.  Strimla laxen och lägg i mitten av en smort gratängform. Salta och krydda med fisk och skaldjurskryddan. Ställ in laxen i ugnen i ca 5 minuter i mitten av ugnen. Rör ihop gratängsåsen. Obs! blanda inte ned räkor och riven ost nu. Klicka ut moset runt kanterna och häll gratängsåsen över laxen. Ställ in i ugnen i ca 10 minuter. Ta ut formen och strö räkor och riven ost över. Ställ in i ugnen igen och låt stå tills osten smält ca 5 min. Servera med sallad.

Till efterrätt så hittade jag en bit nutellacheeskake i frysen sen så rörde vi ihop en irish coffe

Irish coffe

4 cl whisky 

2 tsk brun farinsocker

Kokt starkt kaffe (lägg på en extra skopa)

 Vispad grädde

Görs så här

Mät upp whiskyn och häll upp i ett glas. Tillsätt farinsocker och rör om. Häll upp kaffet så mycket som du vill ha. Toppa med grädde.

SÅ Gott!

Lite glögg

Den här glöggen vill jag pröva i år..
Så här står det på systembolagets hemsida


Doft: Kryddig doft med inslag av lingon, blåbär, apelsin och kanel.

Smak: Halvsöt, kryddig smak med inslag av lingon, blåbär, apelsin och kanel.


Blir faktiskt lite nyfiken..
Kostar 83 kr och har beställningsnr 96460.
Jag tror att jag måste beställa en

Vi shottar lite

Den här minns väl alla? hot shot.
När vi hade tjejfesten här för ett tag sedan så blev jag så sugen på en hot shot.
Jag knallade in på bolaget och skulle köpa galliano men döm om min förvåning när det inte finns hemma längre man måste alltså förbeställa.
Tur att dom har kunnig personal som kan rekommendera en ställföreträdare eller rättare sagt så va det likör 43 dom använde på krogarna innan galliano kom.
Lika gott blev det och jag kände minsann ingen skillnad alls.



Hot shot

3 cl galliano/likör 43
kaffe
en dutt vispad grädde

Häll galliano/likör 43 i botten, ta en sked och sätt mot glaset innerkant och häll försiktigt kaffet mot skeden så det sakta få sippra ned i glaset.
Vi vill inte att det ska blandas utan det ska bli 2 skikt.
Osså en klick grädde på.
Drick genast.

Drinktips

Den här drinken bjöd B på då vi va hemma hos dom för någon helg sedan och den va scheta god så jag bara måste dela med mig av receptet.

Måste då definitivt fara och köpa en likör 43 så att jag kan göra denna drink hemma också.



Dreamsicle

1 del Likör 43

2 delar mjölk

2 delar apelsin juice

Blandas. Servera med is

Hittade en drink till som jag måste skriva upp här så jag kommer ihåg den, men den är dock otestad.
Någon som prövat denna?

Rosa pantern

4 cl licor 43 (likör 43)
1 cl grenadine
10 cl mjölk
Is

Mer info finns här

Barnfritt

Förra helgen så for jag och gubben ut till stugan, vi fick dock åka ensam för inga tonåringar behagade följa med.
Sonen han har ju lyst med sin frånvaro nästan hela tiden, han kan komma ut en stund med några kompisar och fika eller grilla korv och sen far han hem igen..
Dottern däremot har varit och gästspelat ute hos oss lite, stannat nån dag och sen farit hem och datat och sovit hos kompisar, kommit ut igen och sen hem igen..
Dom håller ju på vara så stora våra barn nu (hemska tider) så vi få hushållera själva i stugan.

I alla fulla fall så va vi själva på fredag och det då blev det lite vin och räkor..

Kolla här
Tomater, gurka, sallad, paprika, pain riche, lite laxröra, räkor och ost, så gott.
Skickade en bild till dottern och fick ett sms tillbaka där det stod- men åhhhhhh.

Lördag fick vi fin främmande, vi grillade fläskfile och prövade att linda bacon runt halloumin och sen grilla den en stund och kan ju meddela att det blev klart godkänt, himla gott så det lär bli fler ggr.

Dom hade tagit med sig lite spel, boccia spelade och gissa vem som vann???
Kan meddela att jag va helt jälva outstanding..
Spelade lite barngolf också och där gick det inte lika bra, lyckades visst slå sönder klubban också, sorry..
Den obligatoriska kubben vart det också och ja tror inte vi behöver nämna nått om den, eh..

För att klara av dessa utmaningar så blandade jag till två olika drinkar och dom blev väääldigt goda båda två.
En av dom ser väl inte så himla aptitretande ut (ni ser nog vem jag menar) men har man inte tillgång till mixer så få man göra det bästa av situationen och smaken va det inget fel på.

Piggelin

1 drink

4 cl vodka

2 cl xante (päroncongnac)

sprite

piggelinglass

Häll upp vodkan och xante i ett glas. Fylll upp med sprite och stoppa ned piggelinglassen, pinnen uppåt.

Hittade denna drink hos camillak

Sommardrink
1 drink

4 cl xante

skvätt citon

mixade jordgubbar

(jag använde 1 påse på 300 gr till 4 drinkar)

is

sprite

Häll upp xante i ett drinkglas, några droppar citron (gul plastcitron hade jag), is, jordgubbarna och häll upp med sprite eller fruktsoda.

Trevlig helg på er allesammans

Valborgsmässohelgen

Ja som sagt tiden går himla fort nu för tiden..
Vad har hänt här sen sist då?
Jo, vi har fått oss eller köpt en ny bil. Gubben tog nattåget ned till stockholm i söndags för att titta på en bil, en volvo naturligtvis.
Varför så långt tänker ni?
Jo dom som finns här uppe är svindyra och var och varannan bil är automat vilket funkar dåligt då man har två tonåringar som ska övningsköra.
Fin va den bilen så nu står den och glänser här hemma, alla vill ut och köra en sväng bara för att det är så himla kul.
Den förra saknade ju avgasrör så man hörde som lite dåligt när man satt i baksätet vad som sas i framsätet och sen så fick man i stort sett skrika för att göra sig hörd.
Inte nu längre dock, så himla skönt är det..

I alla fulla fall så såg våran mathelg ut så här..

Fredag blev det inga större utsvävningar, tonåringarna hade bestämt tacos och så fick det bli.

Lördag så hade vi hoppats på främmande men dom tackade för erbjudandet och bad att få ta det en annan gång.
Ja så kan det gå ibland, men vi lyxade till det med planka och en och annan vinflaska.
Klicka på bilden så kommer ni till receptet.



Gjorde en fördrink på denna cosmopolitan, så himla smidigt och gott.
Läs mera här, lånade även bilden där



Vinet som vi drack till maten



artnr: 2369 cafe culture pinotage, 89:-,
Läs mera här , lånade även bilden där.

Påsksöndag

Solen lyste och fåglarna kvittrade med en väldans stämma.
Vi drog till kompisar och hade lite drinkprovning.

Ha ju en bols 3 pack som skulle prövas



Vi startade dagen med en shot...
Bananlikören va den första vi prövade

Popsicle (shot)
1 del vodka
1 del bols banana likör
1 del färskpressad apelsinjuice

Skaka med is i en shaker och sila upp i ett shotsglas

Vuxenpanelen säger att den va god, lite väl söt kanske så det va tur att det vara va en liten shot..
Tror dock inte att jag skulle köpa den själv, är inte så förtjust i just banansmak..

Sen så blev det en sån här

Appel martini (elegant cocktail)
1 delar vodka
2 delar Bols Sour apple
1 fjärdedel färskpressad limejuice ( jag köpte koncentrerad på flaska)

Skaka med is i en shaker och sila upp i ett kylt cocktailglas.
Som tur va så provsmakade jag innan jag serverade och det va så surt så surt, kan kanske bero på att jag köpte koncentrerad limejuice..Blandade dock ut med lite fruktsoda och då blev det världens godaste drink, lite lagomt syrlig precis som jag vill ha det..
Resten av vuxenpanelen håller med...Den här kan jag helt klart köpa fler gånger..

Den tredje flaskan glömde jag bort att testa, men däremot så efter maten så fick vi en sån här drink..



Äggtoddy

1 äggula
2 msk florsocker
och rör nu för brinnande livet, skeden ska kunna stå själv i glaset
2 msk konjak eller whisky
kokande vatten

Fyll på med konjak och sen hett vatten, smaka av, är det för starkt så på med mera vatten eller tvärt om..
Super gott va det..