Silltallrik

I går så blev jag så himla sugen på att äta inlagd sill till middag.. 

Himla enkelt men ack så gott.. Dessværre så blev det ingen rökt lax för den for kattjäkeln med i ett obevakat ögonblick!!

Det blev dock rökt makrill, ägg, inlagd sill och senapssill. Potatisen kommer från vårt eget land!

Ljuvlig goda laxbiffar!

Åh gud vilken fantastiskt god middag jag gjorde idag!! Visst få man säga så? jo det få man...

Hade ett recept på laxbiffar som jag ha tänkt att testa väldigt länge och i dag va det dags. Bjöd barnen på en himla god middag!

Här kommer receptet!

Lax å räkbiffar med bacon

½ gul lök

400 g laxfile

150 g skalade räkor (jag tog räkor i lag)

3/4 tsk salt

peppar

1 msk potatismjöl

1 pkt bacon

smör att steka i

Tillbehör

skagenröra

Gör så här

Skär laxfilen i mindre bitar. Lägg filen, räkor,hackad lök, salt och peppar i matberedaren och kör till en slät smet. Rör i potatismjölet och låt smeten svälla i ca 5 minuter.

Forma ca 8 biffar och linda bacon runt om. Stek biffarna i smör (ha ordentligt med smör) tills dom är klar. 

Servera med pressad potatis, skagenröra och lite gurka!

SÅ LJUVLIGT GOTT DET BLEV!! va inte sista gången jag gjorde detta kan jag lova. Nästa gång tänker jag även testa att ha i lite hummerfond å pressad citron..Mmmmmm

Receptet hittade jag på mittkök.se

Förrätt med räkor!

Den här förrätten gjorde jag helgen som va och jag tycker att den blev himla smarrig..

Philadelfia ost med vitlök och örter är väl hur användningsbar som hels.. Jag ha fått pippi ( jag vet jag upprepar mig men så är det) på denna ost helt enkelt.. Har den i grytor, köttfärsås, köttfärslimpa, köttfärsbiffar med mera,  med mera...

Måtten är på ett ungefär och här kommer det jag hade i och det blev faktiskt himla gott..

Förrätt med räkor

ca 100 g skalade räkor

1 liten hackad charlottenlök

½ hackad röd chili

riven gurka (utan skal)

100 g philadelfiaost med vitlök och örter

en liten klick majonäs..

1 pressad vitlöksklyfta

salt, peppar,

tillbehör

sallad

gurka

rostad macka!

Gör så här

Blanda ihop ingredienserna till såsen. Rosta en macka och skär bort kanterna. Hacka sallad och strö på. Vill man så kan man bre först med philadelfiaosten.. Lägg på röran och stoppa i skivad gurka.. Klart att servera och hur gott som helst!

Kanske nått att testa till helgen?

Förrätter

Här kommer ett tips på  en väldigt god förrätt,  eller det kanske passar som tilltugg till helgens melodifestival...

 

Kräftstjärts och mangopaj

ca 6 pers

1 smördegsrulle

 

Fyllning

1 dm Hackad purjo (den vita delen)

200 g philadelfiaost (gärna smaksatt)

2 dl creme fraiche

salt, peppar

Garnering

1 brk kräftstjärtar

½ brk cocktailtomater

1 tärnad mango (eller 1 brk)

dillfrön

machesallad

Gör så här

Grädda pajskalet i 225 grader i ca 10 minuter (nagga botten)

Blanda den hackade purjolöken (vita delen), philost, creme fraiche, salt och peppar. Bred ut röran idet avsvalnande pajskalet. Dela i 6 bitar.Lägg på sallad, tomater i halvor, kräftstjärtar, mangon och strö över dillfrön..

Torsk på taco, gå det?

Dagens middag hittade jag recept på när jag satt och bläddrade i Coops tidning Mer Smak som kom med posten idag.

Hade ingen aning om vad jag skulle göra med fisken jag hade tagit upp men det fick bli enligt receptet som va med i tidningen.

Så här blev det!

Tacofisk

6 portioner

800 g fryst torsk eller sej

2 msk pressad citronsaft

1 tsk salt

3 dl grädde

1,5 dl creme fraiche

1 påse tacokrydda

2 dl riven ost

Tillbehör

nachochips

sallad

Gör så här

Låt fisken tina något. Skär fisken i skivor, ca 2 cm tjocka. Lägg fisken i en ugnsform. Häll över citronsaften och salta. Vispa grädden och blanda med creme fraiche och tackokrydda.

Bred ut såsen över fisken och strö över den rivna osten. Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Servera med nachochips och sallad. 

Vi hade potatis till och smulade lite tortilliachips över med ostsmak.

Familjens smakpanel

Säger denna gång att det va helt ok, inte alls så dumt faktisk. Sonen sa att det smaka väl som det brukar?!?! Bra eller dåligt? ja jag tror att det är bra för tallriken va tom. Dottern hon tyckte också att det va helt ok. Vi trodde att det skulle kännas skumt med tacokrydda och fisk men det gjorde det inte alls..Så vi rekommenderar det verkligen!

Receptet kommer alltså från coops tidning mer smak!

Fisk är ju såå gott!

Men himmel och pannkaka här hittade jag också ett recept, eller två på fisk som jag ej har bloggat om.. det här måste jag bara dela med mig av för det blev så himla gott!

Före jul så åt vi mycket fisk och här  så stekte gubben strömming och till det så blev det en dillsås. Trots att tonåringarna inte är så förtjust i just strömming så va det inte en endaste fisk kvar när vi ätit klart. Strömmingen fick ett äggdopp och sen panerades den i ströbröd och mjöl. Steks med massa härligt smör. Kryddades med lite salt å peppar.

Dillsås till fisk

2 dl lätt creme fraiche

½ fiskbuljongtärning

en skvätt citron (plast eller vanlig citron)

ca 1 msk dill

salt, citronpeppar

Gör så här
Värm creme fraichen i en kastrull utan att låta den koka. Smula ned en ½ fiskbuljongtärning och blanda i övriga ingredienser och rör om.. 

Vi åt fisk hos svärfar också här för ett tag sedan. Han hade köpt rödspätta av fiskbilen. Guuuud så gott det va. Fisken panerades även här doppades först i ägg och sen i en blandning av ströbröd och mjöl. Fisken kryddade vi bara med lite salt och citronpeppar. Såsen till fisken blev två olika denna gång en som är gjord på min kära svärmors vis och en med creme fraiche och rom.

Svärmors fisksås

Sky från pannan när du stekt fisken

lite grädde

½ fiskbuljongtärning

lite salt och peppar

Gör så här

När du stekt fisken klart så häller du i en svätt grädde i pannan (ca 2 dl) och rör ut i skyn. Smula ned fiskbuljongtärningen, salt och peppar. Rör ut lite maizenamjöl eller redning i såsen så den tar ihop lite grann.

Romsås till fisk

200 g creme fraiche

1 brk röd rom ca 50 g

lite fryst dill,  persilja å gräslök

ca 50 g riven västerbottens ost

lökpulver

 lite lite svartpeppar!

Räkor bli också gott att ha i såsen!

 Gör så här
Rör ned allt i creme fraichen och servera på studs! 

Kanske någon hade tänkt äta plankstek på nyår?

Varför inte äta plankstek på nyår? 

Med fisk eller fläskfile, klicka på länkarna under bilderna så kommer ni till recepten!

Fredagens planka

Lite lök till

Med lax och romsås

Baconlindad halloumi och lök som tillbehör

Planka med lax och romsås

Tips på förrätter nu till nyår

Här kommer ett förslag på en jättegod förrätt om ni vill ha hummer på bordet till nyår.

Chiligratinerad hummer

 

 

4 pers

2 humrar (djupfrysta)

2 scharlottenlökar (eller 1 liten gul)

1 msk smör

1 grön chilipeppar

1 dl creme fraiche

½ dl vin

1 msk hummerfond

1 msk maizena redning för ljus sås

2 msk persilja

1 dl riven ost

 

Gör så här

Låt hummern tina. Klyv dem på längden. Se till att stjärt och sköld håller ihop.

Ta ur köttet ut stjärt och leder. Ta bort magsäcken.

Hacka köttet i mindre bitar.

Skala och finhacka löken. Fräs i matfett i en kastrull. Skölj och kärna ur och finhacka chilin Låt fräsa med löken.

Tillsätt creme fraiche, fond och vin. Låt puttra en stund.

Rör i mazienaredningen.

Blanda i hummerkött och persiljan.

Ställ hummerskalen i en form. Fyll skalen med fyllningen. och strö över osten.

Gratinera i ugnen 250 grader i ca 10 minuter.

Servera med bröd

Receptet kommer från ica.se och du kan skriva ut det här

Laxröra på toast

4 port
150 g gravad eller rökt lax
½ dl hackad röd lök
½ dl hackad dill
1 msk citron (gul plastcitron)
1 dl lätt creme fraiche
1 krm vitpeppar
½ tsk salt

Gör så här
Skala och hacka löken. Hacka laxen i mindre bitar.



Blanda alla ingredienserna i en bunke och rör ihop.
Låt röran stå och dra i kylskåpet en stund.
Precis innan serveringen rostar du en franska och skär bort kanterna.
Hacka lite sallad och lägg på mackan Lägg upp laxröran på salladen och garnera med en gurkskiva och en laxbit om det finns över.

Kräftsjtärts och mangopaj

 

ca 6 pers

1 smördegsrulle

Fyllning

1 dm Hackad purjo (den vita delen)

200 g philadelfiaost (gärna smaksatt)

2 dl creme fraiche

salt, peppar

Garnering

1 brk kräftstjärtar

½ brk cocktailtomater

1 tärnad mango (eller 1 brk)

dillfrön

machesallad

Gör så här

Grädda pajskalet i 225 grader i ca 10 minuter (nagga botten)

Blanda den hackade purjolöken (vita delen), philost, creme fraiche, salt och peppar. Bred ut röran idet avsvalnande pajskalet. Dela i 6 bitar.Lägg på sallad, tomater i halvor, kräftstjärtar, mangon och strö över dillfrön..

Kantarellsoppa med tillbehör

ca 4 port

1 liter färska kantareller eller ca 200g (ca 4 dl förvällda) torkade ca 2 nävar

1 liten gul lök

1 msk smör

3 msk vetemjöl

8 dl köttbuljong

2 dl mjölk/grädde

1½ dl creme fraiche

Timjan

salt, svart peppar grovmalen

Tillbehör

Hackad rödlök, hackad persilja, creme fraiche

Gör så här

Om du använder torkad svamp så lägg den i blöt i ca 5 min först.

Grovhacka svampen om den är färsk. Hacka löken. Fräs tillsammans i smör tills vätskan har kokat in. Förvälld/torkad svamp fräses några minuter tillsammans med löken. Färsk svamp fräs du i en panna tills vattnet kokat ur och sen blandar du den med den frästa löken.Strö över mjölet och späd med buljong och mjölk. Låt soppan koka 10-15 minuter på svag värme utan lock. Rör ned creme fraiche. Smaka av med timjan, salt och peppar. Severa soppan med rödlök, persilja och creme fraiche i skålar bredvid. Mixa soppan sen när den är klar och servera med tillbehören och en toast med västerbottensost.

 

Norrlandsmacka

 
Hamburgerkött/renkött (rökt)
Ost (goudaost)
Champinjoner
Purjolök
Creme fraiche
Gräddfil

Gör så här:

Obs gör i ordning detta dagen innan!
Blanda creme fraiche och gräddfil 50/50.
Hacka övriga ingredienser och släng ned i creme fraichen/gräddfilen.
Smaka av med salt och peppar
Har inga direkta mått utan man får måtta själv, men det ska inte bli alltför löst.
Servera på rostad macka dekorera med sallad och gurka ev..
Denna förrätt är jättegod.  

Räkbakelse

 

 
Formfranska
Grädde
majonnäs
kalles kaviar
dil
finhackad röd lök och purjolök
ägg
räkor
rom
Ostkrokar

Gör så här:
Obs du ska göra i ordning detta dagen innan. 

Rulla i ostkrokar innan du dekorerar med räkorna och gör det en stund innan det ska serveras!
Ta ett glas och tryck ut runda formar av franskan, går 3 rundlar på en bakelse.
Koka ägg och hacka, skala räkor och hacka.
Blanda ihop grädde och en snutt majonnäs. Blanda inte i all mojja med övriga ingredienser, spara lite så du pensla kanterna.
Blanda ned övriga ingredienser. Bred på rundlarna och lägg dom på varann avsluta med ett lager mojja.
Låt stå kallt till nästa dag.

 Krossa ostkrokar och rulla bakelsen i krosset.
Dekorera med räkor, sallad och lite rom, ev ägg..

Helg med 40 års firande!

Ja så va det då dags för denna växelhäxa att fylla fyrtio...eller jag menar 27!! Nä 40 ha jag faktiskt gått och blivit. Vart åren tog vägen det vet i sjutton men helt plötsligt så va det i alla fall dags! Firandet började redan helgen innan jag fyllde år, då två barndomskompisar kom förbi och firade mig. Tårta, kaffe, bullar och dricka hade dom med sig. Inte dumt när främmande kommer med fikat. Presenter fick jag också, pengar och en skylt som det står "queen of the kitchen", passande va!

Stort tack för gott fika och för att ni tog er tid att komma förbi, det värmde!

Sen den 17 nov så va det då dags för det stora firandet. Jag fyllde ju egentligen dagen innan men hade förlagt allt firande till lördag. Min helt underbara svägerska kom på fredag eftermiddag och tjoade och fejjade med städning och dylikt så jag fick ägna mig åt matlagningen i lugn och ro!( Helt underbart och denna snälla rara människa åkte inte hem förrän på söndag då allt va stökat bort. Det mina vänner va nog den bästa present jag kunde få! Stort tack för det min kära svägerska!)

Lördagen började sen med öppet hus och jag bjöd på smörgåstårta, kakor, bullar och lite daimtårta!

Släkt, vänner och arbetskamrater tittade förbi och fikade.. Stort tack till er och alla fina presenter jag fick!

På kakfatet finns mini blåbärsmuffins med en frosting med vitchoklad, jojokakor,havrekakor med kola glasyr  och choklad och mandelsnitt!

jojjokakor och choklad och mandelsnitt

Mini blåbärsmuffins!

Receptet på blåbärs muffins kommer här

2 ägg

1½ dl socker

2 tsk vaniljsocker

75 g smör

3/4 dl mjölk

2 3/4 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 nypa salt

skal och saft från 1 st citron

2½ dl färska blåbär

Frosting 

200 g vit choklad

200 g philadelfiaost

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader

Vispa ägg, socker, och vaniljsocker vitt och poröst.

Smält smöret och ha i mjölken, blanda ner i äggsmeten

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och sikta ner i smeten, blanda  men den slickepot. Blanda ner skal och saft från citronerna. Varva smeten med blåbär i formarna. Fyll dem till 2/3 med smet. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.

Jag använde denna gång dubbla små brödsformar   (för att det skulle bli stabilare) och så hade jag inne dom max 15 minuter i ugnen..

Frosting smält chokladen i vattenbad, låt svalna lite. rör ihop med osten och spritsa på muffinsarna..

Philadelfiaost bullar! Receptet finns här!

Smörgåstårta, och recept finns här! Botten har jag köpt

Marängbotten till daimtårta, visst ser den läcker ut!

och en bild på daimtårtan. Ha ni inte testat att göra den så måste ni göra det. Det är ett recept som funnits med ett tag och som återkommer nån gång nu och då! Försvinnande god med andra ord!

Biskvier hade vi också och det receptet hittar ni här

Recept på jojjokakor och daimtårta kommer allt eftersom..

Så plötsligt händer det!!

Hej på er!

Det va ett tag sen sist, men nu har jag dock testat något som blev himla gott! Detta är nått som jag surrat om lite nu och då men det ha som aldrig blivit att vi lagat det av nån anledning.

Hade tänkt testa de nu i sommar då vi va i stugan men det blev inte heller! Annars så tro jag att det hade passat bra att tillaga på muurikkan.

I alla fulla fall så kan man ju undrar vad det är jag pratar om som är så försvinnande gott!!  JO här kommer det................

 

LANGOS ha tagit sig in i vårt hem och jag misstänker att det är nog inte sista gången som vi tillagar detta! Sablar i gatan så gott det va, inte speciellt märkvärdigt heller att slänga ihop, gick på ett nafs..Friterade gjorde jag i woken två och två åt gången så det gick galant. Här kommer bilder och recept, håll till godo!

 

Langos

ca 16 st

 

25 g jäst

3 dl vatten

1 stor kokt potatis

1 tsk salt

ca 7 dl vetemjöl special

ca mjöl till utbakningen

1 liter majsolja till friteringen

 

Gör så här:

Lös upp jästen i ljummet vatten och blanda ned övriga ingredienser. Arbeta ihop till en slät blank och lös deg. Låt jäsa i 35-40 minuter. La upp langos degen på ett mjölat bakbord och arbeta in lite mera mjöl och dela degen i 16 bitar. Kavla ut dem till ovaler ca 15 cm långa. Låt jäsa ca 10 minuter på väl mjölat bakplåtspapper.

Häll 3-4 cm olja i en tjockbottnad panna eller stor kastrull ( jag använde woken)och låt den bli het.

Testa om oljan är tillräckligt varm genom att slänga ned en liten franskbit: OM den blir brun och fin snabbt så kan du böra fritera langosbröden! Fritera dom i oljan tills dom fått bli lite gyllengul, nån minut på varje sida. Lägg upp dom på ett galler med hushållspapper så dom få rinna av lite.

 

Sen hade jag dessa tillbehör till.

 

 

Riven ost, norrglimt använde jag

hackad röd lök

räkor

rom

gurka

tomater

creme fraiche kryddat med persillade! (vad annars)

 

 

 

Feta ost

knaperstekt bacon

hamburgerkött

gurka

tomater

riven ost, norrglimt

osså cf kryddad med persillade

och vanlig cf okryddad..

 

 

Ja ni anar att detta fick toppbetyg här hemma? Gästerna gjorde också tummen upp. Sen så for vi på värdshuset och skulle äta middag vid halv åtta  och jag va väl inte så hungrig kanske. Kan ju vart så att jag tog en langos för mycket!!

Receptet hittade jag på receptfavoriter.se

 

 

Måste tipsa om detta vin också, sagolikt gott va det

 

 

Här är beställningsnr på systembolaget.

På vingruppen hittar ni mer info att läsa om vinet, klicka här

Husfrusill

Ha ju alldelens glömt bort att visa sillen som jag testa att göra till buffén vi hade på midsommarafton. Den va faktiskt riktigt god så jag tror att den kommer att finnas på julbordet i år också!

Husfrusill

570 g matjesill

1 dl pickles

2 dl creme fraiche

½ dl majonnäs

3 msk chilisås

1 kruka dill

Gör så här

Låt matjesillen och picklesen rinna av. Skär sillen i bitar och hacka pickles grovt. Blanda creme fraiche, majonnäs och chilisås, vänd ned sillen och pickles. Lägg i en skål och strö över skuren dill (jag blandade den i). Servera med kokt potatis och tunnbröd med en lagrad ost! 

Sen hade svägerskan med sig Västerbottenssill och skärgårdsill

Västerbottenssill

420 g inläggningssill
1 dl majonnäs
1 dl matlagningsyoughurt
1,5 dl västerbottensost
1 vitlöksklyfta
1 msk dijonsenap
1 nypa cayennepeppar
1 nypa svartpeppar, malen
1 nypa salt.

Gör så här
Skölj sillen och skär i centimeter stora bitar. Riv osten och pressa en vitlöksklyfta. Blanda med övriga ingredienser till en kräm. Smaka av med salt och peppar.
Varva i sillbitarna..

Skärgårdssill

Lax med romsås

Lax med romsås

1 hel sida lax

Grovsalt

Citronpeppar

Romsås

2 brk (= 400 g Creme fraiche)

Dill

Persilja

Gräslök

1 brk Röd rom

Gör så här

Salta med grovsaltet på en bakplåtspappersklädd plåt och lägg på laxen. Krydda med lite citronpeppar och ställ in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Jag sänkte värmen till 175 efter ca 10 minuter. Jag brukar bara kolla om köttet släpper lätt på den tjockaste delen då är den klar. Man kan också använda termometer och då när jag kollade runt så hittade lite olika info på vilken temp man ska ha och även graderna på ugnen.

Hur brukar ni göra?

Såsen blandar du ihop i en bunke och låter stå och dra en stund i kylskåpet. Man kan även tillsätta hackade räkor, kokta hackade ägg eller lite rödlök om man vill. Var och en eller allt tillsammans!

Räksalladspaj

Denna paj tål också att visa receptet på igen då den är försvinnande god

Räksalladspaj

3 dl vetemjöl
150 g smör
1-2 msk vatten

Gräddas färdigt i 200-225 grader varm ugn i ca 10 minuter
Låt pajskalet bli helt kallt.

Fyllning:
200 g philadelphiaost naturell
2 dl creme fraiche
1 burk röd stenbitsrom
1/2 ask fryst gräslök
300 g skalade räkor
1/2 gurka
citron
sallad
dill

Gör så här
Blanda ost, creme fraiche, rom och gräslök.
Lägg salladsblad i det kalla pajskalet.
Bred ut ostkrämen.
Fördela räkorna över pajen
Garnera med gurkskivor, citron och dill.

Detta recept har jag fått av min kollega Jp och det har gjorts flera ggr här hemma. Den är supergod!

Norrländsk sushi

Ja lite norrländsk sushi fanns det också på buffebordet på midsommar. Tro att det är nog den enda sushi som jag klarar av att göra! Här kommer receptet

Sushi med västerbottensost och röd rom

8 kokta potatisar

75 g västerbottensost

1 kruka gräslök

Salt och peppar efter behag

2 tunnbröd som mäter ca 20 cm i diameter

1 dl gräddfil

85 g stenbitsrom röd

Gör så här

Skala potatisen och riv på rivjärn. Riv osten grovt och blanda med potatisrivet och hackad gräslök. Salta och peppra. Bred ut blandningen på tunnbrödsskivorna. Rulla ihop och skär i 2 cm tjocka bitar

Toppa varje bit med en klick gräddfil och rom.

Sushi rullar

Bregott

2 tunnbröd

ca 2 krm wasabi eller riven pepparrot

100 g gravad lax

1 avokado

Gör så här

Bred bregott på tunnbröden. Lägg en smal sträng wasabi eller riven pepparrot längs tunnbrödet. Skär lax och avokado i stavar och lägg på tunnbrödet. Rulla ihop och tryck till ganska hårt. Skär upp i bitar.

Inte så tokigt blev det om jag få säga det själv!

Trevlig midsommar på er alla!

Usch vad dålig jag ha varit på att uppdatera här men å andra sådan så ha vi inte ätit så spännande mat här hemma på sistonde!!

Vi har haft fullt upp med att måla i stugan, ena rummet har nu vita härliga väggar. 5 varv fick vi måla innan vi va nöjd!! Taket det ha vi laserat vitt också och det tog vi 2 varv. Det blev sååå himla bra, ljust och fint. Nu ska bara lite tavelramar som ska målas och hyllor och dylikt som ska upp på väggarna

Sen så har jag fått in en del beställningar på bröllopskort som jag har scrappat ihop. Dom kommer att visas framöver på min  scrapblogg men eftersom bröllopen inte vart än så kan jag inte visa dom riktigt än..

Här hemma håller jag på att förbereda för midsommarfirande i morgon. Vi har tänkt kombinera det med att fira sonens student också så då gör vi allt i ett bräde!

Tjälknölen är i ugnen, cheeskaken i frysen, pannacottan står och drar ihop sig i kylen, en paj ha jag osså gjort. Kryddburken tipsade om ett bröd som man fyller med skinka, ost och torkade tomater så det va jag ju också tvungen att testa.

Recepten kommer nog först på lördag tror jag!

Annars så är det huvudet upp och fötterna ned, precis som det ska vara.

I går så åt vi laxburgare här hemma och dom blev vansinnigt goda. Jag brukar ha en tendens att steka dom precis på gränsen för mycket, ni vet jag är en sådan där utifall att!!! Denna gång fick jag dock till det himla bra.

Här kommer receptet

Laxburgare

ca 7 st burgare

200 g torskfile

400 g laxfile

1 ägg

2 msk ströbröd

2 droppar från plastcitronen

2 msk persilja

persillade

1 msk hummerfond

ca ½ dl grädde

lite citronpeppar

Stek i rapsolja och smör

Gör så här

Ta bort skinnet på laxen och hacka lax och torsk i mindre bitar.

Mixa fisken i mixen/matberedaren. Tillsätt övriga ingredienser utom oljan och blanda smeten väl i matberedaren.

Täck fiskblandningen med plastfolie och ställ in i kylen i ca 20 minuter.

Forma till ca 7 biffar och stek i stekpannan med olja och smör ca 2-3 minuter på varje sida. Ha inte för varm panna utan lite över medelvärme bara.

 

Servera med sallad, gurka, tomater och lök. Nån god räkröra är ju ett måste och vi hade varit lat och köpt räksallad denna gång.

 

Kom just på att jag nog måste göra en rabarberpaj! Har ju ett recept på en knäckig sak som är himla god, hm vart ha jag det receptet då tro?? Nä nu måste jag leta, vi hörs!!