Pommes duschess
Kokt potatis för 4-5 personer
1-1½ dl Grädde
2 äggulor
salt
peppar
Persilja
stor klicka smör
Persillade
2 dl riven västerbottensost
Gör så här
Pressa den kokta och varma potatisen, blanda i smör, äggula, salt, peppar, grädde och vb-ost och rör ihop med elvispen.
He ned moset i en sprittspåse och sprittsa ut klickar på plåten.
Ställ in i ugnen på ca 225 grader och låt stå tills moset fått färg.
Låt moset vara lite fastare annars så flyter klickarna ut på plåten.
Alltså fast och fin mos annars flyter det ut.
Ber om ursäkt att det inte blev några mått men låt sunt förnuft råda så ska det nog gå bra..
Lycka till
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar