Zoombieedag

I går så va inte inspirationen så hör i detta huset, vi hade en zoombieedag kändes det som, ni vet då man masar runt i ingenting och knapp får av sig pyjamasen.
I alla fulla fall så började ju dock middagen närma sig och kände inte för att lägga allt för mycket tid på matlagning.
Öppnade kylskåpet och detta fick bli en del av ingredienserna till dagens middag.

Creme fraiche, champinjoner, ½ pkt bacon, flöde paprikaost och tunt skivad skinkstek som fanns i frysen.



Skinkgryta med paprikaost
4 pers

350 gr skinkstek
1 brk lätt creme fraiche
½ pkt bacon
100 g flöde paprikaost
1 dl hackad purjolök
1 msk soya
½ röd hackad paprika
ev vatten

Gör så här
Skär skinksteken i tunna strimlor. Fräs i stekpannan med en klick smör.
Blanda i övriga ingredienser och låt koka ihop i ca 20 minuter på medelvärme.
Blanda i paprikan och låt puttra i ca 5 min till.
Servera med pasta eller ris.



Nä nu ska jag letar efter nått nytt recept på torskgratäng för det är tänkt att vi ska äta fisk imorgon till middag.
Kika gärna in i morgon så få ni se vad jag kokat ihop..
Trevlig kväll