I bland så lyckas det inte

I bland så blir det ju inte riktigt som man har tänkt sig när man lagar mat.

Blev så himla sugen på potatiskroketter härom helgen och tänkte att det kan ju inte vara så svårt att få ihop.

Så här gjorde jag

ca 800 g pressad potatis

1 ½ dl riven ost

1 äggula

salt

½ dl grädde

Det här blandade jag ihop och sen rullade jag runda och fina bollar.

Värmde upp friteringsolja och rullade sen bollarna i ströbröd.

Sen la jag några potatisbollar en en friteringskorg i wokpannan (har ingen fritös)

Nu hade jag ju hoppats på att mitt lilla experiment skulle lyckas men se det gick käpprätt åt skogen. Potatisen ville som lösa upp sig började se ut som en gegga bara, fn, fn, fn sa jag då.

Potatisen som va kvar slängde jag i stekpannan och värmde där, kan meddela att det gick betydligt bättre.

Blev dock lite besviken på att mitt försök misslyckades.

Kanske hade det funkat om man hade lagt bollarna i frysen en stund och sen i friteringsoljan.

Vad tror ni?

Jag får nog helt enkelt börja om, ska nog leta efter ett beprövat recept tror jag, man kan ju inte lyckas jämt.

Vi grillade fläskkarre till detta och marinaden gjorde jag så här

1 msk tigersås

½ dl olja

1 tsk cajunpeppar

1 tsk persillade

1 msk teriyakisås

Så om ni nu har ett bra recept på potatiskroketter så skicka gärna det på min mail så jag kan pröva nästa gång andan faller på.