Leta i den här bloggen

fredag 8 februari 2013

Förrätter

Här kommer ett tips på  en väldigt god förrätt,  eller det kanske passar som tilltugg till helgens melodifestival...
 


Kräftstjärts och mangopaj

ca 6 pers
1 smördegsrulle
 
Fyllning
1 dm Hackad purjo (den vita delen)
200 g philadelfiaost (gärna smaksatt)
2 dl creme fraiche
salt, peppar

Garnering
1 brk kräftstjärtar
½ brk cocktailtomater
1 tärnad mango (eller 1 brk)
dillfrön
machesallad

Gör så här
Grädda pajskalet i 225 grader i ca 10 minuter (nagga botten)
Blanda den hackade purjolöken (vita delen), philost, creme fraiche, salt och peppar. Bred ut röran idet avsvalnande pajskalet. Dela i 6 bitar.Lägg på sallad, tomater i halvor, kräftstjärtar, mangon och strö över dillfrön..

2 kommentarer:

Marie sa...

Så enkelt och så gott! :)

KarinW sa...

Tänkte säga precis som Marie, gott och enkelt!