Ännu en variant av

Thekakor

100 g smör
4 dl vatten
6 dl mjölk
2 pkt jäst
1-2 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Smält smöret och blanda i mjölk och vatten.
Värm till 37 grader (fingervarmt).
Smula jästen i en bunke, häll över degspadet.
Kör runt. Häll i salt och mjöl och kör runt i assistenten till degen ser slät och fin ut..
Låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter.
Häll upp degen och baka ut till runda kakor..
Jäs i ca 20 minuter. Nagga och sen in i ugnen i ca 12-15 minuter (tills dom fått färg)
Enkelt och gott..
Jag blandade i ca 1 dl socker denna gång i degen...