Leta i den här bloggen

söndag 12 juli 2009

Söndagsmiddag

Söndagens middag blev ett recept som jag har haft i min ägo ett bra tag..
Tror att jag har fått det av en före detta arbetskamrat (kan det ha varit du J N) om jag inte minns fel..
Jag håller på gå igenom min pärm med allt som jag sparat , ni vet det där som skulle testas men det har inte blivit..
Nu har jag dock avverkat 1 av 1 miljon recept, en bit på väg med andra ord..

Chiligryta

500 gram strimlad lövbit (jag hade en älgstek som jag skivade tunt)
1 msk soya
1-3 tsk chilipulver (jag tog 1½ tsk räckte gott och väl)
1 tsk sambal olek

Blandas och låt marinera i ca 15 minuter.



Bryn i smör.



Blanda i
1 skivad purjo
1 strimlad paprika
fräs en stund



Blanda i och låt puttra en stund
3 dl vatten
1 msk kalvfond
1 dl grädde
1 dl chilisås
2 msk mjöl
1 tsk salt
(1 dl creme fraiche) kan blandas i om man som jag är rädd att det ska bli för starkt


Servera med Nachochips, ris, tacosås, sallad, gräddfil och ostdippsås..

8 kommentarer:

Hallon & Blåbär sa...

Mums, detta receptet ska jag spara och laga för det låter verkligen supersmarrigt.

Hoppas du haft en bra dag!

Frostrosor sa...

Denna rätt verkar supergod! Haha, jag har också en låååång lista med recept som måste testas men hur gör man när man samtidigt har en massa favvorecept som man lagar efter om och om igen? :-D

I Nadjas kök sa...

Du detta lät supergott, starkt och hett, precis i min smak.

Ha en toppenfin dag,
Nadja

Buttra Molnet sa...

Lät onekligen gott!
Får nog allt ta och spara denna blogg i favoriter,alla tips och recept man kan få är välkomna.

Åsa /En Sida Med Mat sa...

Detta ska jag laga!!!
Precis i min smak!

KarinW sa...

Håller med de övriga, det där gillar jag och måste testa! Såg att det var marknad på gång hos dig, karusellerna står redo! Hur är thairesturangen? Har hört både ros och ris, har de bra matgrejer?

KarinW sa...

Ha en riktigt skön semester! Hoppas solen skiner mer hos dig än här i min kallhål grrrr....

Ica sa...

Jag var lite skeptisk och hade inget chilipulver, men jag ersatte det med cayennepeppar och hela maträtten blev faktiskt riktigt god. Den skulle jag gärna göra om igen. Lätt att göra dessutom.
Tack!