Detta är bara så fantastiskt gott, första gången för i år vi äter detta och kan meddela att det inte blir sista...
Titta och njut..
Surströmming då är sommaren verkligen här..
Jag är en klämmare, alltså äter inte på tallrik utan lägger min surfisk på en macka med potatis och en mojja av creme fraiche och rödlök..
Sen en iskall öl till är ju inte helt fel, egentligen så hör ju snaps till också för den riktigt inbitna surfiskätaren...
Vi skippade dock den idag..
När jag och gubben började följas så åt han surströmming men inte jag.
Jag prövade dock att smaka varje år det va dags för denna gourmefisk.
Från början så va det 1 fisk på 18 mackor.
Nu är det 1-2 fiskar på en macka, efter ca 10 år så satt den..
Snacka om att va tjurig..
Återkommer snart med mera..
Ha en fortsatt trevlig helg..
7 kommentarer:
Växel!
Visst vet du efter tio års provsmakande att en god surströmmingsmiddag brukar resultera i äckliga surrapningar efter middagen. Skriver att det ryktas för jag vill ju inte erkänna att det är av egen erfarenhet men de sura rapningarna kan hålla i sej till nästa dag.
mr K har bokat in mej och barnen till Piteå redan på fredag dvs en vecka innan han har semester. Det känns skönt att man har en karl som jobbar och sliter ihop pengarna så undertecknad kan leva lyxliv i den husvagn han kört upp och rest tältet på.
Maria sa direkt att då skulle hon minnsan sova över fler dagar hos Malin i Bjurholm då hon inte kommer att träffa henne på nästan tre veckor. Är det ok för häxan herself eller är det något som barnen försökt koka ihop alldeles själv?
på tal om att koka ihop något själv så lyxade Maria och Malin ihop en dessert på mörk choklad och det som fanns och bjöd oss vuxna på.... växel indianen har inte fallit så långt från kanoten för dina bakande gener verkar ha följt med till den yngste i alla fall.....
Växel!
Visst vet du efter tio års provsmakande att en god surströmmingsmiddag brukar resultera i äckliga surrapningar efter middagen. Skriver att det ryktas för jag vill ju inte erkänna att det är av egen erfarenhet men de sura rapningarna kan hålla i sej till nästa dag.
mr K har bokat in mej och barnen till Piteå redan på fredag dvs en vecka innan han har semester. Det känns skönt att man har en karl som jobbar och sliter ihop pengarna så undertecknad kan leva lyxliv i den husvagn han kört upp och rest tältet på.
Maria sa direkt att då skulle hon minnsan sova över fler dagar hos Malin i Bjurholm då hon inte kommer att träffa henne på nästan tre veckor. Är det ok för häxan herself eller är det något som barnen försökt koka ihop alldeles själv?
på tal om att koka ihop något själv så lyxade Maria och Malin ihop en dessert på mörk choklad och det som fanns och bjöd oss vuxna på.... växel indianen har inte fallit så långt från kanoten för dina bakande gener verkar ha följt med till den yngste i alla fall.....
Går jätte bra, hon får stanna hur länge hon vill..
Ja nästan i allafall..
Det är mammas lillflicka de, duktig dom är.
Dom har precis kommit in, malin har ont i foten så nu står dom i pyjamas och ska ta fram lite glass..
Sov gott...
Gud så avis jag är på er ! Jag tycker Surströmming är supersmaskens (eller fjolårs Sushi, som de kallat de på Ring så spelar vi) Jag äter min på hårt tunnbröd mosat med potatis å smör, lök, gräddfil & tomater. Oooh, det vattnas i munnen ! Längtar tills vi käkar det här hemma !
Har aldrig testat men det ser gott ut, helst tillbehören. Min pappa älskar surströmming och hade dregglat över inlägget! Vi har ätit nypotatis, ägg, röd lök, rökta räkor och gräddfil precis..är inte fyskam heller!
Ha det toppen!
KRAM
Har aldrig testat men det ser gott ut, helst tillbehören. Min pappa älskar surströmming och hade dregglat över inlägget! Vi har ätit nypotatis, ägg, röd lök, rökta räkor och gräddfil precis..är inte fyskam heller!
Ha det toppen!
KRAM
Nej det där står jag över.. där går gränsen för vad jag stoppar i mig.. Många älskar det, andra äcklas.. så är det bara med sur fisk.
Men för er norrlänningar kan jag förstå det til en viss del att ni älskar det:-)
Skicka en kommentar