Vad gör man med rester på taco färs?

Här kommer ett recept som jag gjorde för ett tag sen, hade samlat på mig väldigt många tacofärssnuttar i frysen så det fick bli en Pärgratäng med tacofärs i helt enkelt.

Potatisgratäng med tacofärs
ca 6 port

ca 500 g tacoköttfärs
200 g mexican creme fraiche
½ dl ostsås ( pulver och gräddfil, kom inte ihåg märket)
½ brk tacosås
200 g hackad rökt skinka
2 dl hackad purjolök
riven ost
ca 3 dl grädde
1 kg potatis
salt

Gör så här
Skala och skiva potatisen.
Smörj ugnsformen. Lägg ett lager med potatis, salt, sen skinka och purjolök



Blanda ihop den färdiga tacofärsen men creme fraichen, ostsåsen och tacosåsen.
Lägg på ett lager av färsen och gärna lite riven ost mellan varven.



Sen så fortsätter du så och avslutar med ett varv potatis och riven ost.
Häll över en 3:a grädde



Ställ in i ugnen på ca 225 grader i 40 minuter, täck med folie en stund ta bort det när ca 10 minuter återstår av koktiden i ugnen.
Servera med en sallad.



Betyget från familjen blev klart godkänt, ingen protesterade, ingen tyckte jag hade lagat nått konstigt, full pott med andra ord..