Laxgratäng

Idag så blev det laxgratäng till middag, blev så sugen på fisk sen jag va inne och hälsade på hos hannas kokvrå.
Knyckte hennes recept, men jag gjorde så här.

Laxgratäng med potatismos

4 st laxfileér
3 dl grädde
1 tub räkost 175 g
2 msk dill
salt, peppar
räkor att dekorera med

Mos800 g kokta potatisar
2 äggulor
salt
persillade
1 dl grädde
Klicka smör

Gör så här

Mosa potatisarna och blanda i övriga ingredienser till moset och rör om med elvispen som hastigast.

Smörj en ugnsform och spritsa ut potatismosen i formen utmed kanterna.

Skär laxen i mindre bitar. Blanda grädde, räkost, och kryddorna i en skål och vispa tills det inte är några klumpar.

Lägg laxen i formen med potatismoset och häll såsen över.

Ställ in i varm ugn 225 grader i 15-20 minuter.

Servera med sallad.

Nu är vi mätta och belåtna och redo att ta itu med köttet.

Ha en trevlig kväll.