fetaostbiffar

Här kommer ett till recept ur matkassen vår middag från coop.

Fetaostburgare med tzatziki

4 port

500 g nötfärs

1 st gul lök riven

1 st chilifrukt, finhackad

2 st ägg

1 tsk salt

0,5 tsk svartpeppar

200 g fetaost, smulad

200 g gurka

1 tsk salt

2 st vitlöksklyftor, pressade

2 dl matlagningsyoughurt

1 tsk vinäger

1 tsk olivolja

0,5 tsk svartpeppar

4 st ciabattina

Gör så här

Riv gurkan på rivjärnets grova del. Lägg den i ett durkslag. Salta och låt den rinna av minst 20 minuter. Blanda yoghurt, vitlök, vinäger, olja och peppar. Vänd ner gurkan. Smaka av med salt. Blanda köttfärs, lök, chili, ägg, fetaost, salt och peppar. Forma till 4 stora biffar och stek eller grilla dem i 3-4 minuter på varje sida. Lägg bröden på grillen en stund eller värm dem ett par minuter i ugnen. Lägg ihop burgaren och toppa med en klick tzatziki.

Familjens smakpanel säger:

Alla ger detta tummen upp även sonen och dottern. Man hade kanske kunnat dela smeten på 8 istället för 4 för dom blev enormt stora, men ack så goda..