Leta i den här bloggen

söndag 23 oktober 2011

Snart så är det jul II

En annan variant av macka på julafton är en med rödbetsallad på. Jag tar alltid undan lite rödbetsallad så att det ska finnas kvar till den där mackan som man måste ha innan man går och lägger sig!


Julskinksmacka med rödbetsallad

Hembakat mjukt tunnbröd
Crispsallad
Nylens och hugossons skivade julskinka
Rödbetsallad
Skivad gurka
Norrgott

Dela 1 tunnbröd i 2 bitar, bred norrgott på den ena. Lägg ett salladsblad på mackan sen 1-2 skivor julskinka, en stor klick rödbetsallad, skivad gurka och lägg på den andra halvan tunnbröd. Sen är lyckan total!

Vill du göra egen rödbetsallad så kan du pröva detta recept som jag brukar göra varje jul!

Rödbetssallad

1 brk rödbetor ca 580 g
2 syrliga gröna äpplen
0,5 dl fint hackad saltgurka
1 dl majonnäs
1,5 dl lättvispad grädde
1-2 msk pepparrot
salt, peppar

Gör så här
Låt rödbetorna rinna av, skär i tunna stavar eller hacka dom i bitar (tärningar)
Skala äpplena och riv på den grova sidan på rivjärnet.
Lägg alla ingredienser i en skål och rör om..
Gör gärna i ordning salladen dagen innan den ska ätas..

6 kommentarer:

Barbro, Sofie och Karin sa...

Mums, vad gott det lät. Å nu längtar jag till jul....

Tinas skåpmat sa...

Rödbetssallad är underbart gott till julmackorna! =P....nu längtar jag verkligen efter det!

Myskläder info sa...

Crispsallad är så gott.

Erika Skogly sa...

Åååååååh! Längtar efter en tunnbrödsmacka med julskinka, senap och äppelmos! Din frestare där! ;)

Lisa sa...

Hej! Längtar du också efter julen? Besök då min julblogg! Där kan du nu delta i en utlottning om två biljetter till IKEAS julbord! :) Varmt välkommen in! http://lisasvinterland.blogspot.com

Alexandra - Kärlek på tallrik sa...

Vilka julkänslor jag fick nu då, jag som gått omkring och sjungit julsånger med ett glas julmust i handen hela veckan ;) Härligt med ett gott, egengjort rödbetssalladsrecept, min familj köper alltid färdig, vilket också är gott men inte lika kul!