Kärt barn har många namn

Kärt barn har många namn heter det ju och när det gäller denna kaka så tror jag att det stämmer väldigt bra..
Hemma hos oss heter denna sockerkaka

Violas goda kaka

3 ägg
3 dl socker
1 dl kokande vatten
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Fyllning:
150 g smör
1 dl mjölk
4 msk vaniljsocker (tillsätts på slutet)

Gör så här
Ställ in ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda ned övriga ingredienser under ständig omrörning.
Häll upp kakan i en rund form med löstagbarkant.
Grädda i ugnen i ca 45-60 minuter.
Låt kakan svalna
Fyllningen: smält smöret och häll i mjölken.
Ta kastrullen från plattan och rör ned vaniljsockret.
Dela kakan och häll över fyllningen på bägge bottnarna.
Lägg ihop kakan och sikta florsocker över.
Gör gärna kakan dagen innan ni ska äta den så den få gotta till sig.