Leta i den här bloggen

torsdag 10 november 2011

Baconlindad kycklingfile i sweetchilisås

Lördagens middag blev detta!


5 Kycklingfilé
Riven Norrglimt
philadelfiaost
50 g philadelfia paprika och lök
fryst persilja

Dela kycklingfilén på mitten och banka ut dom lite granna. Gör fyllningen ovan och bred på filéerna. Rulla ihop och linda in filén i bacon. Stek hastig i stekpannan med en klick smör så baconet drar ihop sig runt filén.

Lägg kycklingfileérna i en gratängform och blanda till en sås och häll över.
Såsen består av

3 dl grädde
2 dl creme fraiche
50 g philadelfiaost med paprika och lök
1 msk chilisås
2 -3 msk sweet chilisås 
Pepparmix, salt, paprikakrydda
Persillade.
Fryst persilja
Riven ost

Strö riven ost över. Ställ in formen i ugnen på ca 200-225 grader i ca 20-25 minuter. Kan variera beroende på ugn. Dela en filé och kolla så den inte är rosa, ställ in formen en stund till i så fall.


Familjens smakpanel säger
Inte mycket alls förutom mmmmmmmm...

1 kommentar:

malinns sa...

Fy för den lede vad det såg gott ut....