Ibland när man har lunch så hinner man så himla mycket och ibland ingenting. Det är ju en stor fördel att kunna gå hem på lunch. I går så hann jag till och med förberedda för middagen som vi skulle äta sen. Detta var vad som stod på menyn på måndag kväll!
Köttfärsås och spaghetti
600 g köttfärsås
500 g krossade tomater
1 stor brk hela champinjoner (ca 400 g)
2,5 dl milda mat extra
1 gul hackad lök
1 knorrs buljongtärning
ca 2 dl vatten
knorrs pasta och pizzakrydda (så jäla god i köttfärsås och varma mackor)
paprikapulver
salt
svartpeppar
klick smör att steka köttfärsen i
Gör så här
Lägg ned en klick smör i stekgrytan. Lägg i köttfärsen och bryn tills det fått färg. Stek löken tills den blivit mjuk och häll i den i köttfärsen. Häll i krossade tomater och champinjoner (utan lagen) och rör ihop. Häll i vatten och lägg i buljongtärningen. Krydda och låt puttra i ca 20 minuter. Häll i milda/grädde och låt puttra i ca 5-10 minuter till på svag värme. Servera med spaghetti och rivna morötter..
Mina tonåringar/halv vuxna blev glad över att jag hade så stora champinjoner för då va dom enkel att peta bort!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar