Svärmors limpa

Måste bara få tipsa om en alldelens, alldelens underbart god limpa...



Receptet kommer från min kära svärmor och är en favorit hos hela familjen..

Svärmors limpa

5 dl ljummet vatten
1 pkt jäst
1 ägg
1 krm anis (krossad) eller 1 tsk brödkrydda
3 dl farinsocker
1 msk sirap
50 g margarin/smör
½ tsk salt
7,5 dl vetemjöl
7,5 dl rågsikt

Gör så här
Blanda jäst och vatten i degbunken.
Blanda i övriga ingredienser och rör till en jämn smet..Kör i hushållsassistenten i ca 3 min. Låt jäsa i ca 30 minuter.
Dela degen i 3 delar och lägg ned i avlånga formar, jäs i ca 1 timme.
Grädda i ugnen i ca 175 grader i 30 minuter..



Jag hade visst för lite farinsocker hemma denna gång så det fick bli 1 dl farinsocker och 2 dl mörk sirap...
Smaken blev det då inge fel på kan jag meddela...