Onsdags middag

Visste inte riktigt vad jag skulle göra för mat idag..
Barnen ville ha hamburgare och eftersom det fanns hemma så fick dom sin vilja igenom.

Efter att ha funderat en stund (läs gått runt i ring som baltazar) så blev det detta som serverades på matbordet...

Omelettrulle med kycklingmojja och en med baconmojja

1 omelett

2 ägg
2 msk grädde (kanske en liten dutt till)
salt, peppar, chilikrydda.

Gör så här
Knäck äggen i en skål och rör i hop. Häll upp i stekpannan och stek (ha ha).
Lägg upp på en tallrik.



Lägg en sträng med cole slaw på den ena omeletten och



Lite sallad, gurka och tomater på den andra



Sen gör vi en röra med

Baconröra
1 pkt stekt bacon
hackad purjolök
1 tsk sambal oelek
Chilipeppar
½ dl vardera av Creme fraiche och majonäs

Blanda ihop och lägg en sträng över cole slawn



Sen gör vi en till röra med

Kycklingmojja
ca 100-200 gr kycklingkött (grillat eller stekt)
Curry
salt och peppar
½ dl vardera av majonäs och creme fraiche

Och lägger den över salladen



Rulla ihop och servera med lite vanlig sallad



Jag värmde dom en liten stund i mikron, men tror dom hade blivit ännu godare om man hade strött lite riven ost på och haft dom en liten stund i ugnen, bara så osten få smälta..

Hur supergott som helst..