Söndagsmiddag

Har varit barnvakt åt min brors yngsta som är 2,5 år i helgen..
Hon följer min tonårsdotter som en liten svans, där tonåringen är där är också 2,5 åringen..
Detta samtal utspelar sig i bilen..
Du är som ett litet eko, säger tonåringen till emma.
Nä äh, jag är inger eko säger 2,5 åringen, jag är emma..
Tror ni vi skrattade nånting..
Vi bjöd på mat när dom skulle komma och hämta lildolla..
Detta va vad dom fick..


Kycklinggryta

1 kg kycklingfile
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
200 g philadelfiaost med vitlök och örter
2 tsk sambal olek
vatten
Smörsopp
Kantareller
paprikakrydda
pepparmix
salt
lite soya

Gör så här
Skär fileerna i mindre bitar ungefär som grytbitar..
Bryn i smör. Lägg ned svampen när kycklingen fått lite färg.
Blanda cf, grädde och philosten och häll över kycklingfilen..
Späd med ca 3 dl vatten.



Rotsaker i ugn

Morötter
Aubergine
Zucchini
Champinjoner
Paprika
Smör
Olja
Grekiskost

Skiva, hacka, lägg ned en klick smör/olja i lånpannan.
Låt morötterna va inne i ca 20 minuter och sen lägger du ned resten av grönsakerna i 20 minuter till+grekosten
Ugn på 225 grader i ca 40 minuter..



Rotsakerna/grönsakerna kommer jag definitivt att göra fler gånger, blev så himla gott..

Ha det gott.....

Trevlig helg på er

Ni få ursäkta den usla uppdateringen men har haft lite mycket göra i veckan..
Ha gjort ett litet collage till en jubilar, alltid lika kul när man få sitta och titta på gamla kort..
Tar ju dock lite tid eftersom man fastnar i minnen...

Ja ja här kommer lite mat som vi har gjort i veckan i alla fall..



Blomkålsmos

1 stort huvud eller 2 små blomkålshuvuden
2 dl grädde
50 gr smör
2 msk färsk ost

Gör så här
Bryt ned blomkålen i mindre bitar. Smält smöret och lägg ned blomkålen och vänd runt den i smöret..
Häll på grädden och stormkoka i ca 5-10 minuter.
Sen mixar du och blandar ned osten, den gör att moset binds ihop..
Salta, peppra om det behövs...
Jag hade på lite chilipeppar också, mumigt..

Både jag och gubben tyckte att denna mos va riktigt god, barnen däremot ville icket pröva...

Som ni kanske har förstått vid det här laget så har jag (och gubben) börjat att äta enligt lchf-metoden..
Jag hade inte tänkt orda så mycket mera om det här på bloggen men tänkte ändå bekänna färg så att säga..
Maten är ju egentligen densamma fast man har tagit bort vissa saker..
Ja ja så är det i allafall, nu är det sagt..
Knäpp ja kanske de, Who knows?

Ha en trevlig helg med god mat och mys...
Nu ska denna växelhäxa gå och göra en räkmacka och titta på män som hatar kvinnor..
Vi hörs...

En variant av cole slaw

Cole slaw

Riven vitkål (jag använder osthyveln)
Rivna morötter
½ röd hackad lök
majonäs
creme fraiche
dijonsenap
svartpeppar

Gör så här
Blanda ihop 50/50 av majonäsen och cf. Rör i senapen och pepparn, smaka dig fram till vad du tycker blir bäst.
Rör ned grönsakerna och blanda..
Himla god blev den, jag har även provat att blanda ned turkisk youghurt och det blev inte så dumt det heller.. Använder lika delar av cf, majo och t y...

Servera till stekt abborre filéer (stekt i mycket smör) och såsen till fisk nedan..

Sås till fisk

Sås till fisk

ca 1½ dl pickles på burk
1 dl majonäs
1 dl creme fraiche
1 dl turkisk youghurt
2 tsk fransk senap
1-2 msk dill
1 vitlöksklyfta

Gör så här
Hacka pickles i mindre bitar. Rör ihop och blanda ned övriga ingredienser.
Låt stå i kylskåpet en stund.
Receptet har jag hittat ute i bloggvärlden nånstans.

En liten sås

Löksås

2 gula lökar
3 dl grädde
2 st äggulor
1 krm salt
1 krm grovmalen svartpeppar

Gör så här
Skala och hacka löken. Fräs i en panna med lite smör.
Häll över grädden och krydda..
Låt puttra en stund till grädden har tagit i hop..

Servera med sidfläsk och blomkålsmos

Pannkaka

Ja idag så skulle vi äta pannkaka och jag kan tala om att det höll på bli RIKTIG PANNKAKA av alltihopa.
Jag och gubben hade bestämt oss för att pröva en lchf variant, och då blev det så här.
Jag stekte bacon i ugnen med lite smör, passade under tiden på att röra ihop vanlig pannkaka till barnen (ursäkta tonåringarna) så den fick stå och svälla en stund.
Sen gör jag i ordning våran variant med keso, ägg och grädde i.
Tar ut baconet ur ugnen och river över ost som det står i lchf receptet, och häller över smeten sen in i ugnen.
5 minuter senare ska jag börja grädda pannkakorna till barn flåt tonåringarna, då skriker jag rakt ut!!!!!! fbannat, virrpanna, klaterarsle...
Vad har jag gjort undrar ni?
Jo tonåringarnas pannkakasmet åkte in i ugnen, det va visst den jag hällde över baconet och osten...
Kvar på bänken stod varianten med keso snyggt och prydligt, hell tänkte jag..
Fick bli äggkesoröra av den och sen blanda en ny smet till våran pannkaka..
Här kommer alla tre "recept", ibland undrar jag om man är med eller???
Vad tror ni?



Fläskpannkaka ala lchf

3 pkt bacon
8 ägg
1½dl grädde
50 gr smör
250 g keso
150 gr riven ost

Gör så här
Skär baconet i mindre bitar, smält smöret i en ugnsform ca 30x40 cm.
Lägg ned baconet och låt det steka medans du blandar ihop smeten..
När baconet stekt färdigt strör du riven ost på och ägg blandningen.
Ställ in i ugnen på 250 grader i ca 15 minuter, tills det har tagit ihop i mitten..
Servera med blåbär (jag mosade dom bara)



Äggröra med keso

8 ägg
1½ dl grädde
250 gr keso

Rör ihop och stek i stekpannan tills det har tagit ihop..



Barnens tjockpannkaka

Vanlig pannkakasmet för 4 personer
3 pkt bacon
50 g smör
150 g riven ost..

Gör så här
Ugnen på 250 grader.
Skiva och stek baconet i ugnen. Riv över osten.
Häll över pannkakasmeten.
Låt stå i ca 15 minuter ev mer hade dålig koll på klockan i och med att jag va lite arg...

Man kan lugnt säga att det blev pannkaka av alltihopa..
Lev och må mina vänner...

Barnens måndagsmat

Barnen ville inte ha biffar så dom fick äta detta

Köttfärssås med spaghetti

500 gr köttfärs
1 gul lök
1 brk creme fraiche.
1 pkt bacon
1 msk soja
köttfärskrydda
salt, peppar och paprikakrydda.

Gör så här
Ja ni vet ju hur man gör, släng ned i pannan och stek..
Hacka löken och skär bacon i mindre bitar..
Stek upp och häll över i köttfärsen, låt puttra en stund.

Helgen är över

Måndag igen och inte kände vi för att äta korv och makaroner som vi alltid brukar göra.
Nä idag fick det minsann bli något annat..
Så här fick det bli..

Köttfärsbiffar fyllda med kantareller och västerbottensost..

400 g köttfärs (jag har älg)
½ dl grädde
1 ägg
1 msk dijonsenap
salt
peppar

Fyllning
100 g förvällda kantareller (koka ur vattnet ur svampen)
1 dl vbost
lite grädde

Gör så här
Lägg kantarellerna i en stekpanna och häll över grädde, låt koka ihop en liten stund.
Riv vbost och he över kantarellerna rör ihop och ställ stekpannan åt sidan..
Blanda ihop ingredienserna till köttfärsbiffarna.
Ta ut ca 6-8 högar köttfärs och lägg på skärbrädan och platta ut lite..
Lägg på svampblandningen och



forma till en rund biff..


Lägg en klick smör i stekpannan och stek biffarna så att dom få färg..
Häll över lite grädde och låt koka ihop i ca 10 minuter..
Servera med stuvade morötter eller med cole slaw..



Till lunch på tisdag blir det detta..

Omelett med ost och kantareller och en köttfärsbiff med kantarell och vbost
2 ägg
skvätt mjölk
salt
peppar
kantareller
några ostskivor

Dagens middagstips

Har gjort detta recept idag och kan säga att denna häxa föll som en fura...
Riktigt, riktigt gott blev det
Receptet har jag hittat på matklubben.se.
Här är receptet

Grekisk Kycklingpanna

900 g kycklingfile
10 potatisar
3 morötter
2 röda lökar
3-4 tomater
1 gul paprika
1 röd paprika
200 g fetaost
20 st svarta oliver

Marinad
1 dl olja
4 finhackade vitlöksklyftor
2 tsk sambal olek
3 msk kikkoman soya
4 msk teriyakisås

Gör så här
Blanda ihop marinaden.



Strimla kycklingfilen och



lägg i marinaden i ett par timmar, gärna över natten.



Klyfta potatisen och dela morötterna i mindre bitar.


Fyll sedan en långpanna med potatisen och morötterna, låt stå i ugnen i ca 20 minuter.
Dela under tiden paprikorna i lite större bitar och klyfta rödlöken och tomaterna.



Ta ut långpannan och lägg över grönsakerna, den marinerade kycklingen,



strö över oliverna och smula över fetaosten.



Häll det som är kvar av marinaden över grönsakerna.
Salta och peppra lite grann (är en smak sak)
Ställ in i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.
Häll på mer soya och teriyaki om det ser torrt ut..
Servera med tzatsiki och ev grekisk lantbröd eller varför inte nått av dessa bröd

Vitlöksbröd

Medelhavsbröd

Mjukt tunnbröd

Fyllt bröd med skinka, fetaost och oliver



2 bröd
50 g jäst
75 g smör
5 dl mjölk
2 tsk salt
2 msk honung
ca 12 dl vetemjöl

Fyllning:
200g kallrökt skinka (jag tog dock vanlig rökt skinka)
200 g feta ost
2 dl gröna oliver med pimento
2 dl färska örter, basilika och timjan (jag hade frysta örtkryddor ca 4 msk)
Flingsalt

Gör så här
Sätt på ugnen på 225 grader.
Smula ned jästen i en skål. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm til 37 grader.
Lös jästen i degspadet. Tillsätt salt honung och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl och låt jäsa övertäckt i 45 minuter.
Ta upp degen och dela i 2 bitar. Kavla ut varje bit till en avlång platta, ½ cm tjock.
Lägg på skinka, smulad fetaost, hackade oliver och örter...
Rulla ihop degplattan från långsidan och lägg bröden med skarven nedåt på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
Skär snitt i bröden med vass kniv. Pensla med vattenoch strö på salt.
Grädda i nedre delen av ugnen i 35 minuter. Servera bröden ljumma..

Jag tyckte dom här va jättegoda, mumma...

Nu är det fredagsmys...

Ja då va det helg igen då, slappa står på shemat i helgen..
Hade inte tänkt göra så mycket, kanske göra iordning lite mat men vi få se om jag ids..
Har nämligen en bra bok som väntar, om ni gillar kriminalromaner så är mitt tips till er en författare som heter Alex kava går ej att släppa hennes böcker..
Marie lungstedt är också en av mina favoriter men där måste jag vänta på att nästa bok kommer ut, lite jobbigt med andra ord..

Idag blev det en favorit i repris till middag.
Nacho kyckling med chips,
Klicka på länken ovan så kommer ni till receptet, eller kolla här

Rensa och hacka 1 grillad kyckling



Skiva och hacka 2 tomater och lägg ovanpå kycklingen,



Sen hackad lök



Creme fraiche blandning på de och värm i ugnen i ca 10 minuter



Strö riven ost på och ställ in i ugnen tills osten smält.



Servera med sallad och tortillia chips, min favorit är cheesechipsen



För fullständigt recept klicka i länken som är överst i inlägget.
Trevlig helg på er alla därute i cyberspace..

Snart helg igen

Ja då va det snart helg igen då, huuva vad veckorna flyger iväg..
Barnen fyller snart år eller tonåringarna rättare sagt..
Måste erkänna att jag har inte en aning om vad dom ska få, dom brukar ju mest önska sig pengar..
Dottern har pratat om att spara till en dator och sonen han siktar mot en bil som han kan fixa och dona lite med fram tills han fyller 18 och få ut och köra..
Ja ja vi få fundera på det där med presenter...
När dom va mindre så brukar dom få välja vad dom ville ha för tårta.
Vi har gjort allt ifrån dinosaurier, nalle phu (som liknade nasse mera) kaniner som kommer ur en hatt, tåg och fotbollsplaner..
Riktigt kul tyckte jag att det va och hålla på nu få dom också välja men det brukar mest bli princesstårta eller vanlig gräddtårta..
Vi få väl se vad dom hittar på i år!..

Dagens middag blev i alla fall detta..

Köttsoppa



Tortillia macka med ost och skinka



Bredde smör på en tortillia och la skinka och ost på. Sen en tortillia till på och värmde den i stekpannan tills osten smält..

Tips till kräftkalaset

Här kommer receptet på kall Räkpaj som vi fick när vi va på beachparty för nån helg sedan..
Pajerna passar utmärkt till kräftor..



Kall räkpaj

200-300 g räkor
125 g vitlöksost
2 dl ost
2 ägg
1 burk crème fraiche, 2 dl
1-2 msk dill

Pajdeg:
2 3/4 dl vetemjöl
1 krm salt
90g smör
½ dl vatten

Gör så här

Kör i hop degen i matberedaren. Tryck ut i pajformen. Låt vila i ca 30 min svalt.
Grädda 15min i 175 grader
Häll sedan i räkorna i pajskalet. Spara några räkor till garnering.

Blanda ihop övriga ingredienser. Häll blandningen över räkorna, strö ev lite ost på. Grädda 25 min i 175grader
Garnera med räkor och lite dill.

Västerbottenspaj

3 dl vetemjöl
125 g smör
1-2 msk vatten

Fyllning:
ca 300 g västerbottensost
6 ägg
6 dl mjölk
1 krm salt
2 krm svartpeppar

Tillbehör
ca 100 g löjrom, sikrom eller laxrom
1-2 dl creme fraiche
finhackad rödlök

Gör så här
Ta fram matberedaren och blanda ned ingredienserna till pajdegen. Kör snabbt ihop till en deg.
Låt degen vila i kylskåpet nån timme eller till nästa dag.
Kavla ut och placera degen i en pajform, cirka 28 cm i diameter, så att formens botten och kanter blir täckta.
Eller hoppa helt enkelt över utkavlingen och tryck med fingrarna ut degen i pajformen.
Nagga tätt i bottnen med en gaffel. Sätt ugnen på 225 grader.
Tryck fast en dubbelvikt aluminiumfolieremsa i degen runt kanterna så att de håller sig uppe under gräddning.
Förgrädda pajskalet cirka 10 minuter i nedre delen av ugnen och ta sedan ut det ur ugnen. Fördela den rivna osten i pajskalet. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar.
Häll blandningen över osten så att den täcker och nästan når upp till kanten.
Grädda pajen färdig i 225 grader tills äggsmeten stelnat, 35-40 minuter.
Ta ut pajen ur ugnen. Låt den få sansa sig och svalna lite, 20-30 minuter, innan det är dags att äta med rom, crème fraîche och hackad rödlök.
Receptet hittade jag på icakuriren.se

Ett tips på en sås som är väldigt god när man ska äta kräftor

Är denna Kräftmojja

Och varför inte baka nått av dessa bröd och ha till

Västerbottensbröd



Baugetter



Ha en fortsatt bra vecka

Blåbärstips

Blåbärsbullar



75 gram smör
2 dl mjölk
½ pkt jäst
0,5 dl strösocker
1 krm salt
1 tsk kardemummakärnor (lätt stött)
ca 7 dl vetemjöl

Fyllning
4 dl blåbär
1 dl strösocker
1 ägg tills pensling

Gör så här
Smält smöret och häll i mjölken, värm till 37 grader.
Smula sönder jästen i en skål. Häll i mjölken och rör tills jästen löst sig. Blanda i socker, salt och kardemumma. Häll i mjölet lite i sänder och arbeta degen 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Låt degen jäsa i 30 minuter under bakduk.
Sätt ugnen på 225 grader. Knåda degen lätt och dela den i 6 lika stora delar. Kavla ut varje del till en tallriksstor rund platta.
Lägg ett par matskedar blåbär i mitten och sockra lätt. Vik upp kanterna runtom men lämna öppet för bären. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Pensla kanterna med uppvispat ägg och strö på lite socker. Grädda 10-12 minuter tills degen fått fin färg. Låt svalna på bakgaller.
Servera gärna dom lite ljumma med antingen lite vaniljglass eller vaniljsås
Receptet kommer från tasteline

Min variant av fillimpa

Idag blev det bara rester här hos oss från gårdagens raggmunkar och Coca colagrytan..

Bjuder på detta recept som jag har bakat tidigare istället..

Finns ju oändligt många varianter av fillimpa och här kommer min...



1 filmjölk
1 flaska ljus sirap
3 tsk bikarbonat
3 msk brödkrydda
2,2 liter rågsikt


Gör så här.
Häll ned allt i en bunke alternativt hushållsassistent och rör om.
Häll upp i en smord långpanna, ej den som är i ugnen utan den mindre varianten tror att det är 30X 40 cm..
Häll ut degen i formen och tryck till. Dela upp den i 4 delar.
Pensla med smält margarin.
Ställ in i ugnen på 100 grader i 45 minuter.
Sen höjer du graderna till 150 och låter formen stå kvar i 45 minuter till..

Söt och god limpa..

Fick ett middagstips

Idag när jag snurrade runt på alla matbloggar som finns där ute så hittade jag raggmunkar på 2 ställen.
Det frestade så enormt så det fick bli dagens middag.
Vi va visst lite hungriga för jag glömde totalt bort att ta kort.
I alla fall så kan ni kika in hos Jessica på hallon och blåbär för receptet eller hos Tina.
Vi åt våra med lingonsylt och bacon..

Gårdagens middag skulle bli nått snabbt och enkelt.
Dök ned i frysen och hittade coca colastek som jag tidigare i sommar hade gjort och frysit in i tunna skivor. Det fick bli basen för dagens middag.
Titta här



Coca cola gryta

5 portioner
ca 500 gr tunt skivad coca cola stek (eller rostbiff)
2 dl grädde
1 brk philadelfiaost
1 pkt bacon
1 brk champinjoner
1 msk fransk senap
½ dl chilisås
1 msk soya
paprikakrydda
salt
peppar
chilipeppar

Gör så här
Blanda ihop grädde, osten, senap, chilisås och kryddor i en gryta och koka upp.
Stek baconet och blanda i svampen, låt vätskan koka bort.
Häll över i grytan och blanda i köttskivorna.



Koka ihop i ca 5 min..
Servera med gele och pressad potatis eller potatismos.



Det här mina vänner blev supergott, hela familjen instämmer..

Välkommen tillbaka till skolan!!!!!!

Idag så har både sonen och dottern börjat skolan igen.
I morse när jag for på jobbet så va det två ganska så glada barn som stack iväg till skolan (nästan i alla fall).
Dottern tyckte det va kul att få träffa alla kompisar igen.
Sonen börjar ju gymnasiet och tyckte det skulle vara kul med nått nytt.
Vid lunchtid så fick jag ett sms av dottern där det stod:
-Asså vi kommer inte att få ha nån luciafest.
- Vi kommer inte få nån lägervecka heller!!!
-skolan suger
-Kan jag få byta skola.

Jag kan bara säga att jag saknar ord, helt jävla makalöst.
Inför varje skolstart så har barnen fått åka iväg några dagar och tälta och gjort nått kul, paddla, cykla, tälta, fjällvandra beroende på vilken klass man har gått i.
Icke i år.

Alla åttor har haft som tradition att ordna luciafest för att samla in lite pengar så dom har till sin lägervecka i 9:an, i år är lucia inställt.

Jag säger inge mera om detta här och nu känner att jag, ja jag saknar ord, jag är mållös, stum, fattar ingenting.
Kanske det löser sig, den som lever får se..saknar ord..

Nu till nått roligare, vi va och hälsade några goda vänner i helgen och detta va vad som bjöds på..
Till förrätt



Räkmojja ala kicki
4 pers

5 kokta och hackade ägg
2½-3 dl grädde
1 msk margarin
1 ½ msk fransk senap
400 g räkor
1 msk dill
2 vitlöksklyftor
peppar, salt
riven ost

Gör så här
Blanda ihop allt utom räkorna i en kastrull och koka ihop.
Rör hela tiden tills den har tagit ihop ca 10-15 min. Häll i räkorna på slutet.
Häll upp mojjan på en franska/ smördegskrustad eller om man har snäckskal.
Strö riven ost på och gratinera i ugnen på 175 grader tills osten smält.

Vi åt grillat till varmrätt och då fick vi en sås på smörsopp och karl johan svamp.
Så här gjorde hon den



Svampsås ala kicki

3dl grädde
smörsopp
karl-johan svamp
salt peppar
smör

Gör så här
Smält smör i en kastrull och häll i svampen som du har delat i lite mindre bitar.
Fräs på en stund och häll på grädde, salt och peppar. Koka ihop en liten stund.
Servera



Tack för en trevlig kväll och väldigt god mat..

Matbloggar

Här kan man också vara med om man vill att fler ska hitta igen en.
matbloggar.com
Inte så dumt kanske..

Paket i brevlådan

Snart så har man gjort första arbetsveckan, lite skrämmande va fort det går.
Tillbaka i rutinerna igen, ja nästan i alla fall.

Idag då jag gick hem på lunchen så låg min vinst i brevlådan, ni vet pajboken som jag vann i Jessicas tävling
Kan avslöja att det fanns alldelens för mycket godsaker i den boken..
Ni får veta mera framöver, skulle nog tro att man bli tvungen att pröva lite ett som annat ur boken.
Dagens middag blev detta



Skinkgryta ala växelhäxan

500 g skinkstek strimlad i tunna remsor
1 pkt bacon
1 gul lök (hackad)
1 klick smör
3 dl grädde
1 brk creme bonjour cuisine med vitlök och örter
1 brk creme bonjour deluxe kantarell
1 tsk sambal oelek
1 msk kinesisk soya
1 msk fransk senap
salt
peppar
kött och grillkrydda

Gör så här
Stek upp skinksteken i stekpannan med en klick smör. Låt det få lite färg.
Skär bacon i mindre bitar. Skala och hacka löken. Lägg över köttet i en stekgryta. Stek baconet i stekpannan och löken. Lägg över i stekgrytan, salta och krydda med grillkryddan. Häll på lite vatten och låt koka ihop i ca 5 minuter. Blanda ihop övriga ingredienser i grytan och låt puttra i ca 30 minuter, ju längre desto godare (tycker jag).
Servera med ris, rivna morötter och rönnbärsgele.

Detta blev mummigt, riktigt, riktigt gott om jag få skryta lite grann.
Vill ni ha lite mera stuns i grytan så släng ned mera av sambalen.

Semesterbilder

Ja vad ha vi då hunnit med på 3 semester veckor?
Jo här ska ni få se

Vi började med att åka på ikea i sundsvall, for kl 7 och kom hem halv elva på kvällen.
Vi sprang på alla affärer som fanns och åt gjorde vi på Birsta köpcentrum som låg alldelens bredvid ikea, lunch och middag hann vi med där.

Amerikansk hamburgertallrik
blev det för gubben till lunch


Jag tog kycklingspett och


dottern åt en hamburgertallrik.


till middag blev det

Fläskfile för dottern och


vi tog mat från det asiatiska köket
Kyckling med cashewnötter (lite snål med kycklingen va dom dock)



Men gott va det alltihopa.

Harry potter och halvblodsprinsen har vi varit och sett, I love harry potter men! denna film va dock inte lika bra som dom andra.
Tog lång tid innan det började hända nått i filmen, men det är ju en film som måste se ändå...

Husvagnen packade vi och drog i väg med på den sista semester veckan, piteå havsbad blev det tillslut.
Kanonställe för både små och stora barn.
Här kommer lite bilder på vad vi gjorde där...

Husvagnen med förtältet



Vi har kört gokart i 3 dagar



Bowlat



Spelat minigolf



Varit på beachen



Varit och shoppat i piteå, riktigt mycke affärer fanns det till och med clas ohlsson , så jag och dottern lämnade gubben och sonen där.

Äventyrsbadet prövade vi också med allt vad det innebar.
Jag trodde inte jag skulle tordas åka nån vattenrutshkana men men jag prövade alla och skrek mellan varven som en stucken gris (läs barnen skämdes) ja ja så kan det gå.
Hur kul som helst va det dock..

Fredag packade vi och for på beachparty och där mötte vi upp med 2 andra bloggdamer, malinns och räser, riktigt kul att träffas.

Vi badade i havet



Åt Vb-paj och en kallräkpaj som värdinnan V gjort
(recept kommer senare) sen så åt vi ju naturligtvis kräftor också.
Eller rättare sagt jag och värdinnans gubbe J åt dom andra klantarslena hade ju ätit sig mätt på paj och baugetter, hallå hur dum får man va?????
Men men dessto mera blev det ju till jag och J, håll i er nu, är ni beredd?
Vi delade på 3 kg kräftor, jisses så gott det va blev inte en endaste över när vi hade skalat färdigt.
Har aldrig någonsin ätit så mycket kräftor...



Sen blev det vollyboll för dom som tordes, såg ut som det va strid på kniven i bland..
Jag tog kort istället.



Järnet hem sen på lördag för att besöka lastbilsutställningen som va i näsmark hos denna man

Hans bilar ser ut så här



Otroligt mycke lastbilar hade kommit för att ställa ut, runt 50 st va det tror jag.
Riktigt kul att gå runt och kika, det hade du inte gjort för sist gånga stellan, tummen upp.

Efter att ha strosat där en stund så ringde en kompis och undrade om vi skulle följa med på Lilla Skafferiet och äta Thai buffe och klart som korvspad att vi skulle de..
Kolla här vad vi åt



Här är det allt på menyn



Här är det friterad kyckling, skaldjursknyten och räkchips



Till efterrätt tog vi friterad banan med glass och sirap,
super super gott.



SÅÅÅÅ super gott det va då, alltså det har ni inte gjort för sista gången.
Alla i sällskapet åt tills vi sprack (nästan).
All heder åt kocken..

Sen så har vi väl inte gjort så mycket mera, allt hände nog sista veckan tror jag..

Avslutar med en bild på min pappa och hans rockande kompisar.
Dom hade nämligen en nostalgiträff på folkets hus och till den träffen så hade dom satt ihop delar av det band som han spelade i när han va yngre.
Vi va och tjuvlyssnade och det lät riktigt bra faktiskt.



That`s it gott folk..