4 st
Ingredienser:
2 dl vatten
25 g jäst
3 dl naturell youghurt (jag hade fil)
2 tsk salt
1 tsk socker
Drygt 1 l vetemjöl
Gör så här:
Värm vattnet till 37 grader och rör ut jästen däri. Blanda ner youghurt, salt, socker och 1 l mjöl. Arbeta degen länge, 10 min ger ett segt och godare bröd. Låt jäsa 2 tim.
Knåda och dela i 4 delar. Tillsätt lite mer mjöl om det behövs. Baka ut genom att rulla ut längder och sedan tvinna dem lite. Jäs ytterligare i 30 min på plåten.
Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 20 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar