Tack för middagstipset....

Alltså nu tryter fantasin när det gäller matlagningen, tycker vi äter samma mat hela hela tiden..Ingen fantasi har jag heller..I alla fulla fall så är det tur att man har kollegor som kan hjälpa till ibland när fantasin tryter..Min kollega jp kom med ett himla bra förslag, pastagratäng med kassler, grädde, creme fraiche, senap och salt och peppar.
Sagt och gjort så fick det bli..

Pastagratäng ala jp

5 portioner pasta/bandspaghetti
ca 300 g rimmat sidfläsk

ca 200 g kassler

3 dl grädde

2 dl turkisk youghurt eller lätt creme fraiche

1 dl chilisås (mitt tillägg)

3 msk senap

ca 2 dl riven ost

salt, peppar och persillade

Gör så här
Koka pastan nästan klar. Hacka kassler i mindre tärningar . Hacka sidfläsket och bryn i pannan.Smör en gratängform och häll i hälften av pastan, sen kassler och sidfläsk, sen pasta.Blanda ihop grädde och turkisk youghurt, rör tills det inte är några klumpar.

Blanda i chilisås, och riven ost. Krydda och häll över gratängen.

Ställ in i ugnen på 175 grader i ca 15-20 minuter.

Familjens smakpanel ger tummen upp och tackar för tipset..