Leta i den här bloggen

tisdag 20 oktober 2009

Ketchup ett måste eller inte?

Lasange är ju hur gott som helst, här kommer en barnvänlig variant...



Köttfärsås

600 g köttfärs (jag har älg)
1 brk krossade tomater
1 gul lök
1 köttbuljongtärning
2 dl vatten
1 brk champinjoner (mina barn blir lika arg varje gång, men jag ger inte upp)
1 brk creme fraiche
salt, peppar, paprikakrydda, persillade, basilika, ev pizzakryda
½ dl chilisås
tomatpure

Gör så här
Stek köttfärsen med en klick smör i stekpannan tills den fått färg. Skala och hacka löken i mindre bitar.
Stek i stekpannan.
Fräs svampen och blanda ned i köttfärsen..
Blanda i övriga ingredienser utom creme fraichen.
Låt puttra i ca 10 minuter och tillsätt creme fraichen och låt puttra en stund till ca 5-10 minuter

Ostsås

2 dl grädde
1 dl creme fraiche
50 g philadelfiaost
2 dl riven ost.
Blanda ihop

Sen så varvar du, börja med ostsås, köttfärs, riven ost,



lasangeplattor, köttfärs, riven ost, ostsås, lasangeplattor och avsluta med ett lager lasangeplattor lite ostsås på det och riven ost..



Med eller utan ketchup, vilket föredrar ni?
Frågar vi min tonåringar så ska det definitivt vara med, den mopedburna saken han åker och köper om den inte skulle finnas, då få maten vänta..
Är det bra kryddat och sallad till så kan jag vara utan, gubben däremot han hänger nog med tonåringarna..värsta ketchup freaket..

5 kommentarer:

I Nadjas kök sa...

Jag måste faktiskt erkänna att jag gärna har en klick ketchup på min lasagnebit, den ger det där lilla extra så att lasagnen blir fantastiskt gott

Hallon & Blåbär sa...

Åh, vad du gjorde mig sugen på lasange nu. Till lasange brukar jag klara mig utan ketchup, men till spagetti och köttfärssås är ketchup ett måste.

Ha en bra dag!

Buttra Molnet sa...

Ketchup både i köttfärssåsen som jag gör dagen före så den får stå och gona ihop sig och sen även ett par strängar då det är färdigt.
Ketchup är gott!

Tina sa...

Nä...ketchup är inte ett måste för mig...men där emot gärna en kryddig köttfärsås med en tomatsalsa som tillbehör.

Åsa/ En Sida Med Mat sa...

Absolut ingen ketchup till min Lasagne!!!!
Då "dödar" man ju smaken.....
Ha en trevlig helg!!/Åsa.