Leta i den här bloggen

torsdag 22 oktober 2009

Lite fisk idag

Idag så fick det bli fisk till middag..
I början av året så va ju målet att äta fisk åtminstone 1 gång i veckan..
Hur det gick med det, ja om jag säger så här, ha ni sett nå mycket recept på bloggen på fisk????
Nä inte det, men idag så blev det i alla fall torsk till middag..

Här kommer receptet.



Torsk ala vxlhäxan

400 g torskfile
4 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 dl krossade tomater med basilika
Persillade
Citronpeppar
salt
Lite citronsaft (plastcitron)
½ hackad röd paprika
5 cm hackad purjolök
skalade räkor
2 dl riven ost

Gör så här
Lägg torskblocket i en smord gratängform och mosa torsken med en gaffel.
Salta och strö över citronpeppar på torsken. Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter.
Under tiden som trosken är i ugnen så gör du i ordning såsen.
Blanda ihop Creme fraiche, grädde, krossade tomater, purjolök och kryddorna i en kastrull.
Låt såsen koka ihop som hastigast sen häller du den över torsken (när den varit inne i ugnen i 10 minuter) strö räkor över och sist men inte minst den rivna osten..



Ställ in i ugnen igen till osten smält och gratängen fått lite färg Ca 10 minuter..



Betyg från familjen:::Tonåringarna som pratar så fruktansvärt mycket låter meddela att , hä dug väl (alltså helt ok)
Gubben tycker att eller som han sa, men det här blev ju gott..ha ha vilken familj jag har va??

Själv så håller jag på få en jädrans träningsvärk i mina armar och ben efter body pumpandet igår, tog lite mer vikter och det straffar sig..
Fasar för morgon dagen för dag 2 brukar vara värst..
Hoppas ni mår bra där ute och passar på att önska er en trevlig helg..
Puss och kram.

6 kommentarer:

I Nadjas kök sa...

Håller med dig helt...vi i vår familj borde också äta fisk lite oftare.

Ha en fin helg,
Nadja

Anna sa...

Ja jag kan inte heller annat än hålla med dig! MÅSTE börja äta mer fisk... Nån gång! Trevlig helg till dig! Haha, ja vilken familj... ler för mig själv, igenkännande! /Anna

Pialotta sa...

Det här är ju bara så himla gott.. vi ska ha panerade spättafiléer idag.. gott det oxså.. visst har man för tog för lite fisk i veckan;-)
Det här eller något liknande, tror jag mig lagat någon gång.. kanske det finns under mina fiskinlägg;-)
Tekakor hade jag ett jättegott recept på inne på Kakomaten:-)
Ha en trevlig fredag.. myspys..

Marias kakburk sa...

Jätte kul att du är med och tävlar:)!

Trevlig helg!

Mia sa...

Ja jättebra. Önskar dig detsamma =)

Helena Ljunggren sa...

Det ser ut att vara en riktigt god fiskrätt som är enkel att slänga ihop. Fisk är ju så gott!