Kasslerlåda

Här har vi en till matlåda som blev gjord härom dagen!

Kassler och rislåda

1 dl mango chutney

200 g creme fraiche

2 dl hackad purjolök

300 g kassler

2 msk chilisås

2 dl grädde

salt, peppar

riven ost

kokt ris ca 4 portioner

Gör så här

Koka 4 portioner ris. Skär upp kasslern i tärningar. Blanda mango chutney, creme fraiche, chilisås, grädde. Lägg hälften av det kokta riset i botten på en smord gratängform, lägg på kassler och hackad purjolök, lägg på resten av riset och häll över såsen. Strö över riven ost. Ställ in i ugnen i ca 15 minuter på 225 grader. Servera med en grön sallad..