Julgodis

Idag så blir det till att baka julgodis i parti och minut. Funderar på att göra hallontryffel och sen är ju mariannetryffel ett måste. Skulle vilja hitta något recept på lakritskola/fudge eller nått sådant. Ni vet typ käck, är det någon där ute som har ett sådant säkert recept i sina gömmor? Hm ja vi få återkomma på det, under tiden så bjuder jag på ett recept på ägglikörtryfflar och whoopisar med fyllning av blåbär!

Ägglikörtryffel

Mörk tryffel

150 g mörk choklad

1 dl vispgrädde

1 tsk honung

1 msk smör

1,5 msk ägglikör

Vit tryffel

150 g vit choklad

0,5 dl vispgrädde

1 tsk honung

0,5 msk ägglikör

Garnering

25 g mörk blockchoklad

Gör så här

Klä en liten form, ca 12x18 cm med plastfolie (jag tog en avlång sockerkaksform). 

Mörk tryffel: hacka chokladen fint. koka upp grädden tillsammans med honung och smör. häll blandingen över chokladen och rör tills den smält. blanda ner ägglikören, häll smeten i formen och släta ut den. Låt svalan i rumstemperatur och ställ sedan in formen i kylen tills tryffeln stelnat, ca 1-2 timmar.Gör sedan den vita tryffeln.

Vit tryffel: hacka chokladen fint. Koka upp grädden tillsammans med honungen. Häll blandningen över chokladen och rör tills den smält, Blanda ner ägglikören och häll smeten över den mörka tryffeln i formen. Låt stelna minst i 5 timmar i kylen . Smält sedan chokladen och ringla över tryffeln när du tagit upp den ur formen. Skär upp i lagom stora bitar!

Receptet finns på alltommat

Här kommer recept på whoopisar

Whoopisar

100 g smör

1 dl socker

1 ägg

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2½ tsk vaniljsocker

½ dl mjölk

Fyllning

100 g vit choklad

1 dl blåbärssylt

300 g philadelfiaost

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt ägget. Blanda i dom torra ingredienserna och sist mjölken. Vispa till en jämn smet. Sen spritsar du ut smeten på plåten. Duttarna ska inte vara större än en 1 krona. Ca 60 st små kakor ska det bli (enkla). Ställ in i mitten av ugnen i ca 5 minuter. Fyllningen: smält blockchokladen och mixa sylten till pure. Blanda ihop och spritsa ut på kakorna. Ät och njut..

Receptet kommer från ica.se men i det skulle det vara lime också som jag skippade. Sen står det även att det ska vara ½ tsk mjölk vilket är fel ska vara ½ dl som är i mitt recept..