After eight dröm

Ha ni varit in någon gång på en norsk sidan som heter Det sote liv? Vill ni frestas uta bara den då går ni in annars låter ni bli! Finns så himla mycket smaskigt så oj oj oj. Denna gång så kunde jag inte låta bli att testa en after eight efterrätt!

Kolla här! 

After eight dröm

Kakbotten

2 stora ägg

65 g socker

2 msk kakao

1 msk potatismjöl

0,5 tsk bakpulver

40 g vetemjöl

Chokladmoussen

2 stora ägg

2 msk socker

4 gelantinplattor

1 tsk kaffepulver

0,5 dl kokande vatten

12 after eightplattor

2,5 dl grädde

Glasyr

12 after eight plattor

2 msk grädde

Gör så här

Vispa ägg och socker fluffigt! Sikta i de torra ingredienserna och vispa till en klumpfri smet!

Häll upp smeten i en rund form med avtagbar kant (ca 24 cm i diameter) som du klätt med bakplåtspapper!

Ställ in kakan mitt i ugnen på 180 grader i ca 15-20 minuter. När den är klar så låter du den svalna helt i formen. Ta bort bakplåtspappret och ställ kakan på en tallrik med ringen runt i kring kakan (stöd för mousset)

Chokladmoussen:

Vispa ägg och socker till moussen. Blanda kaffepulver och kokande vatten. Smält after eight tillsammans med 2  msk kaffe (jag körde det i micron en snabbis) Rör ned after eighten i äggsmeten och rör om. Blötlägg gelantinbladen i ca 5 min . Kläm ur vattnet från gelantinbladen och rör ned i resten av kaffet! Låt det stå och svalna lite. Rör sedan ned i chokladsmeten. Vispa grädden hårt och rör ned i chokladsmeten. Häll blandningen över kakan och ställ in i kylen och låt stå i kylen ca 4-5 timmar så att den få ta ihop! Smält sedan 12 after eight med 2 msk grädde och rör om så att det blir en jämn och fin kräm, låt den svalna lite. Bred sedan ut på kakan och låt stå i kylen i ca 1 timme!

Vad tyckte vi då om denna efterrätt?

Jo den va god inte så där mäktig som en del chokladiga saker kan vara. Man behöver dock ingen stor bit.  Chokladbotten den skulle ju gräddas helt klar men med facit i handen så tror jag att det hade blivit ett litet plus i kanten om den hade varit lite kladdig. Så mitt tips är att inte ha inne den i 15 minuter som jag hade utan ta ut den lite tidigare! Annars är den helt klart värd att testa!

Dagens middag bloggar jag om i morgon nu är det snart dags för melodifestivalen!