Coca-cola i maten?

 I helgen så har vi ätit både plankstek, kyckling i coca colasås och sen ha vi hunnit med att testa två nya vinsorter, titta här!

Recept på planka hittar du här!

Till detta så drack smakade vi ett nytt vin som jag hade klickat hem på nätet. Blev glatt överraskade och det passade jättebra till plankan.

Information om vinet finns här

Sen på kvällen så blev man ju naturligtvis sugen på efterrätt, sonen och flickvännen va hemma så dom beställde jordgubbsmilkshake och gubben ville ha Gyllene kolapaj och jag bestämmde mig för Hjortronglasspaj visst är det härligt när frysen är full med läckerheter!

Kycklingklubbor i coca-colasås

1½ dl coca-cola

2 msk japansk soja

3 pressade vitlöksklyftor

1 dl tomatpuré

1 msk whiskey

2 msk finhackad färsk timjam (vi hade torkad)

2 tsk råsocker

2 msk olivolja

1 tsk salt

grovmalen svartpeppar

1 kg kycklingklubbor Eller 600 g kycklinglårfilé

ca 12 st steklökar eller 1 gul lök

150 g små champinjoner

Gör så här

Blanda coca-cola, soja, vitlök, tomatpuré, whiskey, timjan, råsocker, olivolja, salt och grovmalen svartpeppar till en sås. Ta upp kycklingklubborna och dela klubborna i 3 bitar. Lägg kycklingen i en smord ugnsfast form. Häll över såsen. Ugnsstek kycklingen i 225 grader i ca 30 minuter. Skala under tiden löken och skär i klyftor om du har vanlig lök. Dela champinjonerna i halvor. Tillsätt lök och svamp efter halva stektiden. Stek färdig kycklingen och strö på lite mer svartpeppar när den är ute ur ugnen. Servera med potatis eller ris och en sallad

Familjens smakpanel

Ja tonåringarna tog fram ketchupen och sen åt dom för glatta livet. Gubben blev himla förtjust i röran han tjuvsmakade flera gånger innan den åkte på kycklingen. Ja och jag tyckte också det blev fantastiskt gott och kan tänka mig att det blir fler gånger denna rätt serveras hemma

Det är ju inte första gången som jag ha testat att laga mat med coca-cola. Jag har ett recept på en stek som är himla god och den hittar ni här

Bilden är lånad från systembolaget.se

Melodifestivalen är man ju bara tvungen att se och vi såg det med grannarna som bor lite snett ned och längre bort på en annan gata men det är ju som grannar ändå!! I alla fall så blev det ostbricka där och detta fantastiskt goda vin, fruktigt och härligt va det och precis lagomt sött! Jag kommer då absolute att studsa på bolaget och köpa hem detta! Klicka här!