Jo tog upp ett torskpaket på onsdagkväll så att det skulle få tina.
Ha varit och surfat runt lite för att leta recept, mycket goda recept finns det där ute, tacofisk, mandelfisk, cornflakespanerad fisk och mycket mycket mera...
Nu när man har börjat blogga om mat så har man ju blivit lite "skadad" eller rättare sagt så tycker jag att man utmanar sig själv lite mera.
Man vågar chansa när man slänger ihop maten...
Det va precis vad jag gjorde denna gång och här kommer resultatet...
Torsk ala växelhäxan 5 portioner
1 pkt torskfile
100 g kantarellost
3 dl grädde
100 g kantareller
1 tsk dijonsenap
1 pkt bacon
ca 1½ tsk fisk och skaldjurskrydda
salt
Riven ost
Gör så här
Häll ut torsken i en gratängform och ställ in i ugnen på 225 grader i 5-10 minuter, glöm inte salta.
Hacka och stek bacon.
Häll upp grädden i en kastrull och blanda i övriga ingredienser, koka i ca 5 min.
Ta ut torsken ur ugnen och jag mosade/plattade ut den i gratängformen. Behöver man ju dock inte.
Häll såsen över torsken, strö bacon över och sist men inte minst riven ost.
Ställ tillbaka i ugnen och det är färdigt när osten har fått lite färg...
Voila, klart att serveras med potatis och varför inte lite broccoli...
Mumma om jag får säga det själv
Vad tyckte resten av familjen då?
Gubben åt och va glad.
Tonårsflickan petade bort kantarellerna, men sen tyckte hon det va helt ok (vg)
Tonårskillen då? ni vet den stora matexperten, jo han sa så här....
-vad ha du hett i nu då?
Det råkade ju vara lite svamp i, ni vet svampen hoppar själv i grytan....
Han tog dock om flera gånger så så tokigt kan det inte ha varit..
Ha en Supertrevlig helg och sköt om er där ute...
Själv ska jag på 40-års kalas i morgon och slå klackarna i taket..
Vi hörs
3 kommentarer:
Lät smarrigt.
40-års kalas...vem är den lycklige/lyckliga?
Ha trevligt på kalaset växel å du sjung Cotton fields för mej :-)
Jag må då säga att de lät spännande och gott ! :)
Hoppas du får det trevligt på kalaset och att övriga helgen blir fin =)
Kram
Skicka en kommentar