Tacopaj

Tacopaj 4-6 portioner

Pajskal
4 ägg
1 dl grädde
2 msk smör
Fyllning
400 g köttfärs
1 krossad vitlöksklyfta
smör till stekning
1 msk tomatpure
2 msk tacokrydda (glutamatfri)
½ dl vatten
Tomater
Skivade lökringar
2 dl riven ost
1 dl grädde
½ dl creme fraich

Gör så här
Smält smöret i pajformen i ugnen.
Vispa ihop ägg och grädde, grädda i ugnen till pajskalet fått ordentligt med färg.
Bryn köttfärsen och krydda. Tillsätt vatten och låt det koka in. Riv osten och blanda med grädde och creme fraiche.
Strö ut köttfärsen i pajskalet och fördela skivade tomater och lökringar uppe på. Häll över oströran och grädda i 10-15 minuter eller tills ytan ser färdig ut..