Leta i den här bloggen

måndag 11 oktober 2010

En dag så blev det fika



Kladdkaka med kokosbotten

Kokosbotten

50 g smör
2 ägg
1½ dl socker
200 g kokosflingor
1 tsk vaniljsocker

Kladdkakan
100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1½dl vetemjöl
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Gör så här
Sätt ugnen på 150 grader, smörj och bröa en form som är ca 25 cm i diameter
Vispa ihop ingredienserna till kokosbotten. Tryck ut i formen.
Kladdkakan: smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Rör ned smöret som svalnat och dom torra ingredienserna. Rör till en jämn smet.
Häll smeten över kokosbotten och ställ in i ugnen i ca 35 minuter.
Kakan ska vara lös. Låt svalna i kylen innan servering.
Servera med en klick grädde (of course).

Växelhäxorna låter meddela att det va en himla fantastisk upplevelse. Tack ta för gott fika.
Recepet kommer från åsa som har bloggen en sida mat, du hittar henne här

4 kommentarer:

Anonym sa...

Nu förstår jag varför du går som du gör. You must!

Växelhäxan från norrland sa...

Ha ha ja om det vore så..
Nä jag håller på att uppdatera lite som legat..

Elisabeth sa...

Herregud, att du orkar......
Allt ser ju så himla smaskigt ut.
Är det inte dags för grannmiddag snart? Längtar i så fall....
/ Elisabeth

Sofie sa...

Choklad o kokos är ju såå gott!!!