Key lime paj
Botten
250 g digestivekex
100g smör
en nypa salt
Fyllning
4 st äggulor
3 pressade lime frukter
1 brk kondenserad mjölk
2 msk rivna limeskal
Botten
Mixa kexen i matberedaren häll i smör och salt och kör runt. Tryck ut i en pajform. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter.
Fyllningen
Blanda allt och häll fyllningen på pajbotten. Grädda i ugnen i ca 125 grader tills fyllningen har tagit ihop/stelnat.
Servera med grädde och limeskivor.
Den här efterrätten föll också tjejorna för och även mina växlande kollegor.
Receptet hittade jag hos kardemumma gumman, hon hittar du här
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar