Ännu ett onsdagsfika

Det här passade mina kollegor på att äta då jag va ledig en dag...Hmmm

Ryktet säger att den va väldigt god

Tessans kaka

Kaka: ugn 175°

200g smör

3 dl socker

2 ägg

1 dl kakao (Fazer Ögon)

2 dl vetemjöl

4 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

Glasyr:

2 dl vispgrädde

2 dl socker

2 msk sirap

100g mörk choklad (Fazer)

100g smör

+ flagad mandel

Gör så här

Smält smöret till kakan. Ta det av värmen och rör ner socker och ägg.

Blanda ihop kakao, mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner blandningen i smörsmeten.

Bred ut i form (ca 35*20 cm) med smort smörpapper.

Grädda 15-20 minuter.

Vänd kakan upp och ner på ett smörpapper.

Dra försiktigt bort smörpapperet från kakan.

Glasyren:

Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull.

Låt koka under omrörning tills glasyren börjar tjockna, ca 10-15 minuter.

Ta kastrullen av värmen och vispa ner det kalla smöret i klickar.

Bred glasyren över kakan och strö över flagad mandel.

Ställ kakan i kylen och vänta tills nästa dag innan den skärs i rutor!