En efterrätt med mersmak

Jisses vilken kanonhelg vi har haft, solen lyser och värmer så gott, visst är det härligt.
Vi har suttit ute i solen och bara fikat hela helgen, ha ha ja nästan i alla fall..

Bakat har jag också hunnit med ha prövat 3 olika recept i helgen som jag har hittat på andra matbloggar..
Här kommer det första.



Cheesecake med nutella

Botten
100 g smör
150 digestivekex
150 g chocolate chip cookies

Fyllning
3 ägg
1,5 dl socker
200 g färskost
3 dl grädde
50 g rostade mandelspån
1 dl nutella (rumstemp)

Garnerimg
mandelspån och ev frukt

Gör så här

Kläm fast ett bakpapper i botten på en form, ca 24 cm i diameter med löstagbar botten.
Smält smöret. Smula sönder kex och kakor och blanda med smöret. Tryck ut i formen.
Ställ in i kylen.
Vispa äggulor och socker poröst och rör i färskosten.
Vispa grädden hårt och rör i den i äggulan.
Vispa vitorna hårt. Rör i vitorna i färskostblandningen tillsammans med den rostade mandeln.
Bred ut hälften av blandningen i formen. Ringla över hälften av nutellan (jag använde nog lite mera än vad som skulle vara ).
Rör ned resten av nutellan i smeten som är kvar och bred ut på resten av smeten.
Frys i minst 6 timmar.
Garnera med mandelspån och ev frukt..
Ta upp den i god tid innan du ska servera den minst en halv timme innan..

Kan meddela att detta blev så in i norden gott, ett riktigt hallelulja moment...super gott.
Receptet hittade jag här hos fru matglad tack för ett himla smaskigt recept..