Vaniljbullar

För ett tag sedan så blev vi lite sugna på bullar här hemma. Frysen har varit utan bullar alldelens för länge nu tyckte tonåringarna.

Ha länge tittat på ett recept som fanns i sju sorters kakor som jag tänkt pröva men av någon konstig anledning så har det aldrig blivit. 

 Bättre sent än aldrig heter det ju och här kommer receptet.

Vaniljbullar från sju sorters kakor

2 dl kaffegrädde

25 g jäst

75 g smör 

3 msk socker

1 ägg

ca 8 dl vetemjöl

Fyllning

ca 3 dl färdig marsankräm

Gör så här

Värm kaffegrädden till 37 grader och lös upp lite av jästen i den. Rör matfett och socker smidigt i en degbunke. Tillsätt ägget, jästen och degspadet och rör om. Tillsätt mjölet och rör om till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek.

Gör fyllningen och låt den stå i kylskåpet tills degen jäst färdigt.

Kavla ut degen till en stor fyrkantig kaka. Ta med runda mått ut runda kakor, ca 9 cm i diameter. Lägg på en klick fyllning och nyp ihop bullen till ett litet knyte. Lägg bullen på bakplåtspappers klädd plåt med skarven nedåt. Låt bullarna jäsa väl.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter på 250 grader.

När de ska serveras så penslar du dom med smält matfett och doppar dom sen i socker..

Världens godaste bullar, fattar inte att jag väntat så länge med att göra dom..

Familjens smakpanel kan verkligen rekommendera dessa bullar, oh yes.

Sen blev det vanlig bullar också

Kanelbullar