Tillbehör till glögg 2

 Ädelostcheesecake med peppakaksbotten

ca 16 buffè portioner

2 gelantinblad

75 g smält smör 

150 g pepparkakor

2 dl creme fraiche

280 g gräddädel

Gör så här:

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Smält smör, mixa pepparkakor i matberedare och blanda. Fördela mixen i en bakpappersklädd springform, 22 centimeter i diameter.

Mixa ost och crème fraiche. Krama vattnet ur gelatinet och smält det i en kastrull på svag värme. Rör ner gelatinet i ostmixen och fördela på pepparkaksbotten.

Ställ i kylen i minst 2 timmar för att stelna.

Blanda pumpafrön och kanel och strö över kakan vid serveringen. 

Jag som inte tycker om ädelost så där jätte mycket  för ädelost tyckte att den gick att äta.

Blir som godare när det är utblandat enbart ädelost tar jag icket i min mun, men som sagt den här skulle jag till och med kunna göra och bjuda på själv..Tack jp den va god.