Ätbara julklappar!

 Hej på er!

 Ja då va det dan före doppare dan då! Herregud vad tiden går fort! Är ni klar med allting?

 Vi har några klappar kvar att köpa så vi åker in till stan idag, måste dock vänta till gubben slutar först.

 Jo, vi kommer att åka in när det är som mest folk i farten, härligt..

 Här kommer lite tips på ät bara julklappar, blev så inspirerad efter att ha hälsat på inne hos camillak så jag va tvungen att slänga ihop lite småsaker..

Här har vi morots och citrusmarmelad, fikonmarmelad, chokladbiscotti och havrekex..Lägger upp recepten allt eftersom idag..

Vi börjar väl med marmeladerna

Morots och citrusmarmelad

500 g morötter

1 väl tvättad citron

1 väl tvättad apelsin

1 tsk kardemummakärnor

1 ½ dl vatten

3 dl syltsocker med pektin

Gör så här

Skala, skölj och riv morötterna grovt. Finriv skalet och pressa ur saften ur citronen och apelsinen. Finstött kardemumman, lägg alltsammans i en kastrull. Häll i vatten, rör i socker och koka kraftigt i ca 20 minuter. Skumma under tiden. Låt svalna 15 minuter och häll sedan upp på burkar..

Fikonmarmelad

 250 g torkade fikon (klipp bort stjälken!)

125 g torkade aprikoser

 Lägg detta i blöt över natten

2,5 dl vatten från blötläggningen

1 msk koncentrerad citronsaft (jag använde plast citronen)

4 dl syltsocker med pektin

1 kanelstång

1 msk romessens 

Gör så här

 Häll av vattnet men spara 2,5 dl till kokningen. Hacka fikon och aprikoser och sjud dessa tillsammans med citronsaft och spadet från blötläggningen. Rör ned sockret, kanelstänger och rom och koka utan lock i 20 minuter. Låt svalna lite. Häll upp i rengjorda burkar..

 Orginalreceptet hittar ni hos camillak, fick göra om det lite eftersom jag glömt köpa vissa saker.

Så mycket roligare det blir att få ge bort julklappar som man kan äta och dessutom som man gjort själv..Detta är ju dock ett litet chanstagande då jag inte ha smakat på nått av receptet tidigare..

Håll tummarna för att det blev gott nu då..