Jag har inte lagat någon rolig mat eller bakat nått nytt idag, men misströsta inte.
Denna paj som är på bilden är bara sååå god, så jag hoppas kan fresta er med den istället..
Har dock inte gjort den idag utan vid ett annat tillfälle...
Hjortronglasspaj
pajdeg
100 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl finhackade hasselnötter
2 msk strösocker
fyllning
2 äggulor
2 msk socker
1½dl hjortronsylt
3 dl grädde
Gör så här
Hacka samman smör, mjöl, hasselnötter och socker till en grynig massa. Arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Låt stå kallt i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader och grädda pajskalet i nedre delen av ugnen ca 15 min.
Låt kallna. Vispa äggulor och socker poröst till fyllningen, tillsätt hjortronsylt. Vispa grädden och vänd ner den försiktigt. Häll ut smeten i pajskalet. Frys pajen minst 5 timmar.
Garnera med hjortron när du tar fram den...
Såg att första gången jag gjorde denna paj va på nyår 2003, ibland har jag ju faktiskt skrivit upp när jag har provat vissa grejer.
Kan va lite kul när man bläddrar ibland recepten..
Tycker ni om hjortron då ska ni absolut pröva denna paj, ni lär inte bli besviken...
10 kommentarer:
Åh, den ser otroligt god ut!
Några superbra beprövade recept på baguetter har jag inte men detta recept har funnits på min att pröva lista ett tag. Receptet hittade jag för ett tag sen på matklubben.
Baguetter
4 bröd
Sega baguetter med knaprig skorpa.
Ingredienser
2 dl vatten
25 g jäst
3 dl naturell youghurt
2 tsk salt
1 tsk socker
Drygt 1 l vetemjöl
Värm vattnet till 37 grader och rör ut jästen däri. Blanda ner youghurt, salt, socker och 1 l mjöl. Arbeta degen länge, 10 min ger ett segt och godare bröd. Låt jäsa 2 tim.
Knåda och dela i 4 delar. Tillsätt lite mer mjöl om det behövs. Baka ut genom att rulla ut längder och sedan tvinna dem lite. Jäs ytterligare i 30 min på plåten.
Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 20 min.
Låter supergott! Älskar hjortron :)
..hallå...hur blir menyn friday?
Vad ska vi ta med förrutom ett sjuhelvetes gott humör, pengar å drickat? VI ska väl laga mat tillsammans eller?
Jag vill att du lägger ut vad vi ska äta enligt din plan då....så vi får dräggla...du gör väl som de stora kockarna och provlagar innan gästerna kommer??
Provlagade baugetterna som jag fick tips om, mm dom va goda.
Sen har jag mailat dig Veronnes ang menyn..
Blir det bra eller?
..jag läser min mail när jag kommer hem eftersom hotmail är spärrad på jobbet. Men ifall det är nåt brådskande nån gång så skicka till jobbet.
Min dator är min borg.
Åh vad bra att du kommenterade i min blogg så jag hittade hit! Massor av goda recept!!
Gillar hjortron...
men uppdatera
Inga hemligheter avslöjas..
Uppdaterar i helgen...
Jo du har lagat paj och gottigottgott med käch lakrits mums så gott det var
Skicka en kommentar