Tacopaj

I detta hus så innebär det att när det är fredag då blir det något variant av tacos eller pizza.
Måste medge att jag är väl inte så himla förtjust i just tacos, ja menar mat är ju för det mesta kall innan man har mojjat ihop allt klar i skalet.
För att variera denna tacos lite grann så har det blivit olika varianter av tacotårta och bland annat en nachokyckling (tonåringarnas favorit) recepten hittar ni under tacos.
Denna fredag så blev det Tacopaj.
Här kommer receptet.



Tacopaj
3 dl vetemjöl
1 dl mjölk
50 g smör
1 tsk bakpulver

500 g köttfärs
1 påse tacokrydda
½ brk krossade tomater eller tacosås

2 dl creme fraiche
2 dl ost
1 msk majonnäs
salt, pepper
½ brk krossade tomater eller tacosås

Gör så här
Gör i ordning pajdegen först. Blanda ihop alla ingredienser i matberedaren och kör ihop.
Tryck ut pajdegen i en form.
Stek köttfärsen i en stekpanna blanda i tomaterna/tacosåsen och kryddorna späd på med lite vatten.
Häll köttfärsröran över pajdegen.
Blanda ihop creme fraiche, ost, majonnäs, tacosås eller krossade tomater och salt/peppar.
Häll blandningen över köttfärsröran.
Ställ in i ugnen i ca 30 minuter i 200 grader.



Den är bara så god, i original receptet så är det inga krossade tomater med eller tacosås, men jag tycker att det piffar upp det hela lite, jo just de det ska även vara 4 dl ost men jag tycker det räcker med 2.
Hoppas det smakar..